Курица в соусе из сметаны и лука

Курица в соусе из сметаны и лука

Сегодня мы снова готовим блюдо из курочки, курица- это народный и пока ещё доступный продукт, а потому рецептов с курицей много не бывает!
Чем-то это рецепт неуловимо похож на гульчехру, но некоторые отличия все же есть.
Все дело в соус! Здесь он довольно необычный. В соусе очень много лука! Вы любите репчатый лук?
Поехали, будет интересно!

 

Курица в соусе из сметаны и лука

 

Ингредиенты:
● Куски курицы- 700 гр
● Лук репчатый – 3-4 шт
● Сметана -200-300 гр
● Чеснок -2 зубчика
● Вода -1-2 стакана
● Томатная паста – 3 ст.л.
● Соль, перец, зелень- по вкусу

 

1.В первую очередь займемся репчатым луком. Чистим лук от шелухи, режем лук небольшими кусками. Обжариваем лук на масле на сковородке, жарим почти до готовности. Откладываем лук в сторону.

 

Курица в соусе из сметаны и лука

 

2.Курицу очищаем от шкуры, режем на кусочки. Срезаем лишний жир. Я использовал практически все, кроме грудки. Грудка пойдёт в другой рецепт!
Выкладываем курицу на сковородку в растопленное масло и обжариваем минут 10. Солим, перчим по вкусу. Затем доливаем немного воды, накрываем сковороду крышкой и тушим на медленном огне минут 10 -15.

 

Курица в соусе из сметаны и лука

 

3.Берем обжаренный лук и с помощью  блендера перемалываем его до состояние пюре.

 

Курица в соусе из сметаны и лука

 

4.Добавляем в пюре зелень, чеснок, сметану и воду. Воду можно заменить куриным бульоном, если пожелаете. Специи -по вкусу.

 

Курица в соусе из сметаны и лука

 

5.Вливаем наш луково-сметанный соус в сковородку с курицей. Тушим блюдо примерно 20  под крышкой на маленьком огне. Пробуем блюдо и добавляем по необходимости соль, сахар и специи.
Может быть вам захочется добавить немного толченых грецких орехов и хмели-сунели?

 

Курица в соусе из сметаны и лука

 

6.Подаем курицу с зеленью и гарниром на ваш вкус. Можно использовать макароны или картофель. Я предпочел запечь картошку в духовке.
Получилось очень даже вкусно!

 

Курица в соусе из сметаны и лука

 

Приготовим?

 

Курица в соусе из сметаны и лука и Свинни

 

 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Всё равно никто не читает футер и потому я смело могу тут написать слово “враки”
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Курица в соусе из сметаны и лука

 

 

 

 

 

 

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Курица в соусе из сметаны и лука
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *