Куриная печень с солёными огурцами. Рецепт с фото

Куриная печень с солёными огурцами. Рецепт с фото

Вот ещё один вариант приготовления куриной печени! Кто читал мой блог, знает, что  я уже готовил блюда из печени
Но рецептов много, а я один!
И хотя вот уже пару месяцев я не повторяюсь при готовке блюд, а готовлю новые, до печени я дохожу не так и часто.
Сегодня у нас как раз день куриной печени и тыквы!
Поехали, будет забавно!

 

подача печени с макаронами

 

Ингредиенты:
● Тыква( или морковь)-300 гр
● Печень куриная- 400-500 гр
● Огурцы солёные -3-5 штук
● Лук репчатый -2 шт
● Томатная паста -2 ст.л.
● Сыр пармезан-100 гр
● Чеснок -3-5 зубчиков
● Зира или любые другие любимые специи -1ч.л
● Масло для поджарки
● Соль, перец, сахар -по вкусу
● Укроп- по вкусу

 

1.Промываем, чистим, режем куриную печень. Если она заморожена-предварительно размораживаем. Всякие там подозрительные пятна нещадно срезаем! Перепонки и прожилки- тоже фтопку!
Очищаем репчатый лук от шелухи. Репчатый лук режем произвольными кусочками. Пассеруем (обжариваем)его на масле до полупрозрачности, добавляем печень. Перчим. Не солим!

 

жарим печень с луком

 

2.Чистим тыкву от шкурки, удаляем семена, нарезаем тыкву крупными кусками, добавляем в сковородку.
Убавляем огонь на средний. Вводим немного томатной пасты и сахар. Если у вас нет тыквы под рукой, вы легко можете заменить её морковью.

 

печень с тыковй

 

3. Бочковые солёные огурцы режем на куски и добавляем на сковородку. В крайнем случае бочковые огурцы можно заменить маринованными из банки. Перемешиваем.
Добавляем зиру или другие специи, укроп. Немного порезанного чеснока тоже не помешает!
Всю эту красоту накрываем крышкой и на маленьком огне тушим минут 20-30.

 

тушим печень,тыкву и огурцы

 

4. А на гарнир к печени с солеными огурцами и тыквой можно подать отварные макароны или картофельное пюре.
Сверху всё посыпаем тёртым пармезаном. Получается очень интересное сочетание солёных огурцов, сладкой тыквы и нежной куриной печени!
Мне понравилось! И вы попробуйте!

 

подача печени с макаронами

 

 

Приготовим?

 

Куриная печень с солёными огурцами и Свинни

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Куриная печень с солёными огурцами. Рецепт с фото

 

 

 

Summary
recipe image
Recipe Name
Куриная печень с солёными огурцами. Рецепт с фото.
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *