Куриная печень с тыквой. Печень с тыквой рецепты

Куриная печень с тыквой. Печень с тыквой рецепты

Сегодня мы снова готовим куриную печень.
Этот нежный, полезный и очень вкусный продукт достоин занять почетное место на столе.
Немаловажную роль играет и то, что куриная печень стоит недорого.
А за хорошее настроение возьмёт на себя ответственность мадам Мускатная Тыква.
Оранжевый веселый цвет приятно оттеняет коричневую серость печени.
Потому что в готовом виде куриная печень смотрится не самым лучшим образом.
Рецепт простой.
Поехали!

 

куриная печень с тыквой

 

Ингредиенты:

● Куриная печень -500 -700гр
● Тыква -500 гр
● Лук репчатый -2 шт
● Сливки -200 мл
● Специи, соль, перец, зелень-по вкусу

 

1.Чистим репчатый лук от шелухи. Нарезаем лук полукольцами. Обжариваем лук на сливочном масле со специями.
Я традиционно беру масалу. Обжариваем лук до золотистости и откладываем его в сторону.
Будем использовать одну глубокую сковородку.
Я часто использую эту сковородку-вок. Не поверите, но “Тефаль” всё же неплохая фирма и “думает о нас”.
Эй, “Тефаль”, я тут вас рекламирую, хде гонорар?))

 

куриная печень с тыквой

 

2.Чистим тыкву от шкурки и семечек.
Нарезаем мякоть тыкву большими кубиками.
Обжариваем тыкву на сливочном масле  на сильном огне. Обжариваем до золотистой корочки, но не сжигаем.
Откладываем тыкву в сторону.

 

куриная печень с тыквой

 

3.Промываем куриную печень, срезаем лишние пленки-перепонки. Нарезаем печень крупными кусками.
Обжариваем печень со всех сторон. Я добавил 50 мл мартини для аромата. Это факультативная опция. Можно обойтись и без мартини.

 

куриная печень с тыквой

 

4.Закладываем тыкву и лук к печени. Убавляем огонь на средний. Добавляем сливки. Аккуратно перемешиваем.
Соль,перец, специи и зелень-по вкусу. Накрываем сковородку крышкой и тушим на слабом огне минут 15-20.

 

куриная печень с тыквой

 

 

5.А теперь выкладываем куриную печень с тыквой и луком на тарелку.
Тыква у нас служит ярким и веселым гарниром к основному блюду, то бишь к печени.

 

куриная печень с тыквой

 

На мой взгляд, получилось очень даже неплохо. И даже вкусно. Странно)

 

 

куриная печень с тыквой

 

 

Приготовим?

 

 

Свинни и куриная печень с тыквой

 


 

 

 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Всё равно никто не читает футер и потому я смело могу тут написать слово “кантик”
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Куриная печень с тыквой. Печень с тыквой рецепты

 

 

 

 

 

 

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Куриная печень с тыквой. Печень с тыквой рецепты
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *