Куриные голени с булгуром пошагово

Куриные голени с булгуром пошагово. Плов из булгура на сковороде

Сегодня мы приготовим вкусное блюди из булгура с мясом куриных голеней. Сначала мы сварим куриные голени, потом снимем мясо с костей и обжарим его со специями, а затем объединим мясо с куриных голеней с булгуром и сливками. Получится нечто среднее между пловом и ризотто .
Поехали, будет сытно!

 

Куриные голени с булгуром пошагово

 

Ингредиенты:

● Куриные голени – 4 шт.
● Булгур -1,5 стакана
● Лук репчатый -1 шт
● Стебель сельдерея -2 шт
● Перец болгарский (маленький)  -1 шт
● Сливки 10% -200 мл
● Острый перец- щепотка
● Растительное масло, соль, сахар, масала, чеснок, зира, имбирь, кунжут, зелень- по вкусу

 

1.Куриные голени, которые я купил были слегка того… с душком, но еще не безнадежно пропавшие. Поэтому сначала куриные голени были сварены в подсоленной воде с лавровым листом, варить минут 25-30 до отделения мяса от костей. Затем мы обжарим мясо с куриных голеней на сковороде, а кости выкинем.
Очищаем репчатый лук от шелухи и нарезаем небольшими кусками. Стебель сельдерея и зеленый перец нарезаем подобными кусками.  Обжариваем мясо с куриных голеней, лук, перец и сельдерей на масле. Добавляем острый перец, щепотку зиры и щепотку куркумы. Сюда же я добавил 3 зубчика чеснока и немного масалы для аромата.  Время готовки мяса- 15 минут.

 

куриные голени со специями

 

2.Нам понадобится куриный бульон. В идеале подошел бы бульон, в котором варились куриные голени, но так как голени были так себе, то бульон с них я нещадно вылил и приготовил бульон из куриного бульонного кубика.  Нам понадобится  3 стакана бульона.
Добавляем  булгур на сковороду и перемешиваем.  Теперь вливаем горячий куриный бульон, перемешиваем и накрываем сковороду крышкой. Огонь убавляем на слабый.   Готовим блюдо  25 минут под крышкой.

 

Куриные голени с булгуром пошагово рецепт

 

3.Осталось лишь добавить сливки 10% и перемешать. Добавляем по вкусу соль,сахар и перец. Накрываем сковороду крышкой и выключаем огонь. Через 10 минут блюдо готово.

 

Куриные голени с булгуром

 

 

4.Куриные голени с булгуром подаются с зеленью и кунжутом.  Очень вкусная штука!

 

Куриные голени с булгуром пошагово как приготовить

 

Приготовим?

 

Куриные голени с булгуром пошагово и Свинни

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Куриные голени с булгуром пошагово

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *