Лапша соба с колбасками и яблоками

Лапша соба с колбасками и яблоками. Жареные колбаски с яблоками

Сегодня мы приготовим жареные колбаски, жареные яблоки и жареную лапшу соба с соусом из панировочных сухарей. Очень вкусное блюдо, идеально для любителей гречневой лапши собы. Я взял самую простую гречневую лапшу из одного магазина с фиксированными ценами.
Поехали, будет гречнево!

 

Лапша соба с колбасками и яблоками

 

Ингредиенты:

● Лапша соба-250 гр
● Колбаски -4-5 шт
● Яблоки-3 шт
● Бульон куриный -0,8 л
● Сухари панировочные -5 ст.л.
● Крахмал -1 ст.л.
● Соус соевый -2 ст.л.
● Сахар -1 ст.л.
● Острый перец- щепотка  (по желанию)
● Зелень, зеленый лук, масло растительное, соль, кунжут, перец  – по вкусу

 

1.Начнем с соуса. Для него понадобятся куриный или мясной бульон из кубика, панировочные сухари, крахмал, сахар, соль,острый перец. При желании можно взять мускатный орех.

 

Лапша соба с колбасками и яблоками рецепт

 

 

2.Добавляем в  горячий бульон перемешанную смесь из 1 ложки крахмала и 1\2 стакана воды. Размешиваем, готовим 3 минуты, затем насыпаем панировочные сухари, щепотку соли,сахара и острый перец по вкусу. Мои сухари были с паприкой, паприка дала красивый цвет.
Убавляем огонь на слабый и готовим соус  минут 20, он должен хорошо загустеть.   Впрочем, сами регулируйте густоту соуса на свое усмотрение, я захотел соус погуще.

 

Лапша соба с колбасками

 

3.Оставляем соус в покое,на минимальном огне, он сам “дойдет”. Шикарная штука!

 

Лапша соба с колбасками и яблоками простой рецепт

 

 

4.Обжариваем колбаски или чевапчичи на сковороде.  2-3 минуты на сторону (мои колбаски были с квадратными гранями, потому я их жарил с 4-х сторон)  затем снимаем с огня и накрываем крышкой, колбаски дойдут за 5 минут.

 

Лапша соба с колбасками и яблоками на сковороде

 

5.На той же сковороде обжариваем дольки яблок. 3 минуты на сторону.  Затем солим и перчим яблоки и снимаем со сковороды.

 

Лапша соба с колбасками и яблоками жареными

 

 

6.У меня оставалась соба с прошлого вечера, потому я ее подогрел\обжарил на сковородке. А так соба варится 3 минуты  (зависит  от марки собы, лучше смотреть время на упаковке, она может вариться и 8-12 минут)  в подсоленной воде, затем ее лучше промыть холодной водой, чтобы не слипалась.   И лишь затем уже немного обжарить.

 

Лапша соба с колбасками и яблоками как варить собу

 

 

7.Компонуем блюдо. Выкладываем колбаски, жареную собу, яблоки и соус из панировочных сухарей на тарелку.

 

Лапша соба с колбасками и яблоками с соусом

 

 

Неплохое сочетание!  Сытно и вкусно!

 

Лапша

 

 

Приготовим?

 

Лапша соба с колбасками и яблоками от Свинни

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Лапша соба с колбасками и яблоками

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.