Лапша сомен с печенью и овощами

Лапша сомен с печенью и овощами
Сегодня мы приготовим вкусную китайскую лапшу сомен с куриной печенью и овощами в сковороде. Не самый сложный рецепт, но это действительно вкусно!
Да и разнообразие на кухне никогда не повредит! Лучше брать куриную печенку, она нежнее!
Поехали, будет очень вкусно!

 

Лапша сомен с печенью и овощами простой рецепт

 

 

Ингредиенты:

● Лапша сомен – 1 уп (300 гр)
● Печень куриная – 400 гр
● Лук репчатый -1 шт
● Морковь небольшая -1 шт
● Стручковая фасоль зеленая – горсть
● Крахмал – 3 ст.л.
● Терияки -3 ст.л.
● Растительное масло для жарки, чеснок, соевый соус, сахар, острый перец, специи, зеленый лук, кунжут, рыбный соус ( по желанию) – по вкусу

 

1.Итак, начнём процесс приготовления блюда! Очищаем репчатый лук и чеснок от шелухи и нарезаем лук полукольцами, а чеснок дольками. Морковь очищаем от шкурки и нарезаем соломкой. Обжариваем на растительном масле лук, чеснок, морковь и стручковую фасоль. Снимаем овощи со сковороды.

 

Лапша сомен с печенью и овощами

 

 

2.Куриную печень размораживаем (если нужно), нарезаем кусками и удаляем подозрительные места и всякие там перепонки. Обваливаем печень в крахмале и обжариваем в масле. Время жарки 3-4 минуты.

 

жарим куриную печенку

 

3.Добавляем к печени соус терияки или унаги, убавляем огонь и готовим печень еще несколько минут. Пробуем на вкус, добавляем острый перец, соевый соус и специи, если нужно.

 

жарка печени и овощей

 

4. Закладываем овощи обратно в сковороду.  Аккуратно перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и оставляем на 5 минут  на слабом огне. Добавляем рыбный соус, если захотите.
Пришло время заняться лапшой сомен!

 

Лапша сомен с печенью и овощами пошагово

 

 

5.Варить лапшу сомен- одно удовольствие! Эта тонкая пшеничная лапша варится всего 1 минуту! Да, вы не  ослышались, именно 1 минуту!
Доводим воду в кастрюле до кипения и выкладываем лапшу сомен в подсоленную воду.  Размешиваем и вуаля! Лапша сомен готова!
Сливаем воду с помощью дуршлага и промываем лапшу холодной водой.  Можно добавить сомен в сковороду к печени и овощам, но я решил подавать лапшу отдельно и сразу выложил ее в миску для подачи блюда.

 

варка лапши сомен

 

Сверху на лапшу сомен мы выкладываем куриную печень с овощами. Украшаем блюдо кунжутом и колечками зеленого лука.

 

 

Лапша сомен с печенью и овощами рецепт

 

 

Это очень вкусно и не так уж и сложно!

 

Лапша сомен с печенью и овощами

 

Приготовим?

 

Лапша сомен с печенью и овощами и Свинни

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь! Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Лапша сомен с печенью и овощами

 

 

 

2 комментариев

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *