Лапша сомен со щечками трески

Лапша сомен со щечками трески. Филе трески в панировке с лапшой и овощами

Сегодня мы снова готовим блюдо из щечек трески. Щечки трески -это небольшие кусочки мяса из изголовья трески, по сути это филе трески. Сегодня я приготовлю щечки трески в панировке из сухарей и подам с лапшой сомен с болгарским перцем и овощами. Но можно взять и любую другую лапшу, не суть! Удон, соба или даже спагетти имеют место быть!
Это очень вкусно!
Поехали!

 

Лапша сомен со щечками трески

 

 

Ингредиенты:

● Щечки трески- 500 гр
● Лапша сомен- 300 гр
● Лук репчатый -1 шт.
● Перец болгарский -1 шт
● Чеснок -3-5 зубчиков
● Смесь овощная (стручковая фасоль,горошек,морковь,кукуруза и т.д.) -щедрая горсть
● Соевый соус, сахар, терияки,  острый перец, панировочные сухари, специи, кунжут, зелень, растительное масло для жарки -по вкусу

 

1.Размораживаем щечки трески.  Обваливаем  их в панировке из сухарей.  Обжариваем щечки трески на масле, добавляем перец и соль. Буквально 2 минуты на сторону, чтобы схватилась корочка.  Снимаем щечки трески со сковороды.

 

Лапша сомен со щечками трески

 

2.Очищаем репчатый лук от шелухи и нарезаем полукольцами. Обжариваем лук и овощную смесь 5-7 минут на растительном масле.

 

жарка овощей

 

 

3.Разрезаем сладкий перец на полоски и добавляем в сковородку. Жарим несколько минут, помешивая.  К этому времени уже должна быть сварена лапша сомен. Она варится всего 1 минуту! Это очень тонкая лапша, тонкая как вермишель.  Но в любом случае стоит руководствоваться по времени варки лапши надписями на упаковке.
Я варил ее 30 секунд  в кипятке, до эластичности.

 

Лапша сомен со щечками трески

 

 

4.Добавляем лапшу сомен в сковородку, перемешиваем с овощами. Добавляем соевый соус по вкусу, перец, немного сахара и острого перца.

 

Лапша сомен со щечками трески как приготовить

 

5.Возвращаем щечки трески в сковороду, водружаем их сверху. Теперь поливаем все 3-4 ложками терияки. Накрываем сковороду крышкой и оставляем на слабом огне на 5 минут.

 

Лапша сомен со щечками трески пошагово

 

Подаём лапшу сомен с овощами и щечками трески с колечками зеленого лука и кунжутом. Можно добавить еще пару-тройку ложек соуса терияки.

 

Лапша сомен со щечками трески рецепт

 

Очень вкусное блюдо!

 

Лапша сомен со щечками трески

 

 

Приготовим?

 

 

Лапша сомен со щечками трески и Свинни

 


 

    • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь! Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
    • Никакой регистрации!
    • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Лапша сомен со щечками трески

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *