Лаваш с картошкой в духовке.Запеченный ролл из лаваша с сыром и картофелем
Сегодня мы приготовим простое по ингредиентам, но очень необычное по подаче блюдо. Сначала мы сделаем ролл из лаваша, а затем нарежем его пятаками и запечем в духовке с сыром.
Прекрасная закуска! Очень интересный вкус и интересный форм-фактор.
Поехали, будет сырно!
Ингредиенты:
● Лаваш “Ролл пшеничный” -1\2 уп. (100 гр)
● Картофель -4 шт
● Сыр – 100 гр
● Яйцо -2 шт
● Острый перец (по желанию), соль, черный перец, зелень- по вкусу
1.Для приготовления такой закуски лучше всего подойдет лаваш “Ролл пшеничный”, это длинная прямоугольная полоска лаваша в полиэтиленовом пакете, самое то для сворачивания роллов! Круглый лаваш не такой удобный для заворачивания, чисто геометрически.
Начнём с начинки. Очищаем картофель от шкурки и варим его в подсоленной кипящей воде, варим до готовности. А пока картофель варится, натираем сыр на тёрке. У меня был полутвёрдый сыр.
С помощью толкушки разминаем картофель в пюреобразную массу, дадим картофелю немного остыть, а затем добавляем туда пару сырых яиц, щепотку черного и острого перца, тёртый сыр. Оставляем примерно 1\3 сыра на посыпку. Перемешиваем массу. Можно добавить соль и зелень по вкусу.
2.Распределяем картофельную массу по поверхности лаваша. Справа оставляем часть лаваша чистой.
3.А теперь аккуратно скручиваем лаваш в ролл. Болтающийся край ролла можно “приклеить” к поверхности яичным белком.
Закатываем ролл в плёнку и ставим в холодильник на 1 час. Смысл манипуляций в том, чтобы лаваш стал мягким и пропитался картофельным пюре.
4.Острым ножом разрезаем лаваш на пятаки. Выкладываем куски лаваша на коврик для запекания или пергамент. Можно использовать и смазанный противень. Предварительно разогреваем духовку до 190 градусов. Посыпаем роллы из лаваша тёртым сыром. Ставим противень с кусками лаваша в сыре в духовку на 15 -20 минут.
5.А теперь выкладываем наши красивые сырные роллы с картофелем на тарелку.
Сверху корочка лаваша приятно хрустит, а внутри начинка нежная и мягкая. Очень неплохо!
Я ел эти кусочки с соевым соусом, почти как настоящие роллы из риса. Но я их сначала резал ножом на две части, чтобы не рвать рот.
Вкусно и необычно!
Приготовим?
Лаваш с картошкой в духовке от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
