Необычный оливье

Необычный оливье

Понимаю, все уже опухли от новогодней баталии с салатами. Салат=сало. Привет, талия, и тут де прощай!
Но это был мой тайный новогодний салат. Я решил немного освежить классический советский салат оливье.
Приготовим его с говяжьим фаршем и тыквой. Как?! Снова тыква?! А колбасу исключим из списка ингредиентов, уж больно много в ней жира, а состав непонятен.
Поехали, удивим мир салатом оливье!

 

салат оливье готов.майонез

 

Ингредиенты:
● Картофель отварной -6-8 штучек
● Тыква- 200 граммов
● Зелёный горошек- 1 банка
● Фарш говяжий или рыбный- 300-400 граммов.
● Майонез – 200- 300 граммов
● Консервированный огурец – 6 маленьких штучек
● Свежий огурец- 1\2 огурца.
● Петрушка, хмели сунели- жменька.
● Сливочное масло для обжарки фарша – 20 граммов.

 

1. Варим картошку и тыкву до готовности в подсоленной воде. Я варил в одной кастрюле. Можно предварительно очистить картошку и тыкву от шкурки или можно все сварить в шкурках, а потом дать остыть и очистить, так даже экономичнее, меньше отходов. Но тогда не забудьте промыть овощи от грязи.

 

варим картошку и тыкву для оливье

 

2. Отварные картошку и тыкву ставим охлаждаться. Режем их на кубики и закидываем в кастрюлю.

 

нарезаем картошку и тыкву в салат

 

3 Обжариваем говяжий фарш на сливочном масле, до готовности, охлаждаем. Специи, соль, перец- по вкусу.

 

обжариваем фарш на сливочном масле

 

4.Добавляем в картошку и тыкву фарш. Режем половинку свежего огурца или берем маринованный огурец. Всыпаем щепотку хмели-сунели (по желанию) и петрушки.

 

готовим необычный салат оливье

 

5. Вмешиваем вкусный майонез в наш оливье. Неожиданно нашлась баночка консервированных огурцов. Огурцы в бой! Мелко порезал 6 маленьких огурчиков дольками.

 

салат оливье готов.майонез

 

6. В самом конце выкладываем банку консервированного горошка, чтобы не сильно мялся при размешивании. Обычно я выливаю в салат часть сока из банки с горошком.
Салат оливье готов! Ещё раз перемешиваем, солим по вкусу. Ставим в холодильник, пусть настаивается.
Вкуснейший салат у меня получился! Сочный, сладковатый и очень аппетитный. Так как нет колбасы, то салат получился почти диетическим. Издевается

 

Приготовим?

 

Необычный оливье и Свинни, проснувшийся после новогодних праздников и втюхивающий несвоевременный салат

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Необычный оливье

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Необычный оливье
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

One comment

  1. Вот нормально.А то моя с колбасой всё оливье строчит.Пусть сготовит

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *