Печень трески с авокадо салат

Печень трески с авокадо салат

На самом деле, у меня была не печень трески, а печень пикши, но они очень похожи, разве что печень пикши покраснее. Пикша и треска -из одного семейства, потому какая уж есть печень, такая и пойдет. Скажу больше -у меня была замороженная печень пикши, а не консервы из печени. Потому я просто сварил печень пикши в подсоленной воде, охладил и использовал как обычную консервированную печень трески ( можно для рецепта брать и консервированную печень). Кругом один обман! Мы смешаем авокадо, печень трески, куриные яйца и сделаем вкусный салат. Заправка для такого салата не нужна, уж точно не стоит пихать в такой жирный салат ещё и майонез.
Поехали, будет авокадно!

 

Печень трески с авокадо салат

 

 

Ингредиенты:

● Авокадо -1 шт
● Яйцо -2 шт
● Печень трески\пикши- 100 гр
● Лук репчатый -1 небольшая штучка
● Лимонный сок-1 ч.л.
● Соль-щепотка
● Черный молотый перец- щепотка
● Зеленый лук- небольшой пучок
● Острый перец-щепотка

 

 

1.Первым делом я сварил печень пикши с солью, лавровым листом и горошковым перцем. Варил 30 минут, на всякий случай, чего только не водится в рыбной печени.  Сливаем воду и даем печени пикши остыть.

 

варка печени трески

 

 

2. Очищаем вареные яйца от скорлупы и нарезаем небольшими кусочками.  Авокадо моем, разрезаем на 2 половинки, удаляем косточку. Мякоть выковыриваем ложкой и нарезаем небольшими кусками.   Желательно брать спелый и мягкий авокадо.  Выкладываем в миску авокадо, куски вареных яиц, рыбную печень.  Добавляем лимонный сок, соль, острый перец, черный молотый перец.  Очищаем небольшую репчатую луковицу от шелухи и натираем лук на тёрке. Добавляем лук вместе с соком в миску с салатом.  Вкус лука освежает салат и немного маскирует его жирность.

 

Печень трески с авокадо салат как готовить

 

 

3. Перемешиваем салат, в принципе, он готов к подаче. При желании можно поставить его в холодильник. Можно добавить в подобный  салат колечки зеленого лука.

 

Печень трески с авокадо салат рецепт

 

 

4.Я подавал салат из печени трески с авокадо в половинках шкурок авокадо. Вкусный жирненький салат!  Вкус на любителя (не все любят рыбную печень со специфическим вкусом и ароматом), но иногда можно. Витамины и все такое!

 

Печень трески с авокадо салат вкусный рецепт

 

 

 

Приготовим?

 

Печень трески с авокадо салат от Свинни

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Печень трески с авокадо салат

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.