Необычный пирог для тех, кому некуда девать сушёные груши или яблоки.
У меня как раз так и получилось.
Решил излишки сушеной груши утилизировать в пироге.
Не пропадать же ценному продукту.
При желании сушеная груша легко заменяется свежей.
Пирог получится ещё сочнее.
Ингредиенты:
● Мука пшеничная -3 стакана
● Джем “Махеев клубничный” -1 упаковка (300 гр)
● Сахар – 1\2- 1 стакан
● Яйцо -2 шт
● Сушёная или свежая груша- по вкусу
● Изюм-щедрая горсть
● Овсянка -1 стакан
● Кефир- 300-400 мл
● Какао-порошок 3 ст.л.
● Сода- 1 ст.л.
● Ванилин кристаллический -1 г
1. Готовим наше тесто.
Взбиваем в миске два куриных яйца, сахар, соду и ванилин.
Добавляем какао, просеянную муку и овсянку.
Заливаем всё кефиром и тщательно перемешиваем.
Даём тесту настояться минут 15-20.
Пока займёмся начинкой.
2. Начинка довольна необычная. У меня есть некоторый запас сушеной груши и я решил пустить его в дело.
Грушу и изюм замачиваем в кипятке минут на 10.
Сначала немного запечем нижний корж, положим на него начинку и сверху зальём остатками теста.
В предварительно разогретую до 180 градусов духовку ставим форму с половиной теста, запекаем нижний корж минут 15-20.
Тесто должно схватиться, но до полной готовности запекать не нужно.
3. Наступил черед начинки. Достаём форму с полузапеченным нижним коржом из духовки и щедрым слоем раскидываем изюм и грушу.
Сверху все ещё щедрее заливаем клубничным джемом.
4. Выливаем сверху остатки теста и ставим пирог в духовку ещё минут на 30-40.
5. На выходе получаем очень сочный и сладкий шоколадный пирог из разряда “не слипнись”. Отпиваемся большим количеством чая.
Свинни не слипся!!!
Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
Никакой регистрации!
Возможно, Вас заинтересует:
Based on 1 Review(s)