Плов из зеленой гречки со щечками трески и овощами

Плов из зеленой гречки со щечками трески и овощами

Сегодня мы приготовим нечто вроде плова или каши (кому какое название больше нравится, не суть) из зеленой гречки, щечек трески и овощей. При желании зеленую гречку можно заменить на обычную, но мне больше нравится обволакивающий вкус зеленой гречки . Блюдо очень сытное и основательное.
Поехали, будет гречнево!

 

Плов из зеленой гречки со щечками трески и овощами

 

Ингредиенты:

● Гречка зеленая- 1 стакан
● Филе трески- 400 гр
● Морковь -1 шт
● Чеснок -4 зубчика
● Лук репчатый -1 шт
● Стручковая фасоль- щедрая горсть
● Белая часть от пекинской капусты – 4 листа
● Лавровый лист -2 шт
● Перец острый -щепотка
● Вода -1,5 л
● Зелень, зеленый лук, соль,сахар, соевый соус, перец, бульонный кубик, масло для жарки  – по вкусу

 

 

1.Обжариваем на масле брусочки моркови и полукольца лука.   Сюда же я добавил куски чеснока.   Жарим до полупрозрачности лука.

 

жареная морковь и лук в воке

 

 

 

2.Для блюда понадобится бульон.  Я сварил  куски щечек трески  с добавлением стручковой фасоли, кусков от белой части пекинской капусты.  Сюда же в воду я добавил лавровый лист, специи, соль,сахар и… куриный бульонный кубик. Потому что треска-это сухая рыба и навару с нее не дождешься. Но если у вас есть куриный бульон, то используйте его.  Для вкуса я еще добавляю соевый соус, пару ложек, острый перец и хмели-сунели или подобные специи.   Делаем что-то вроде рыбного супа, потом  будем добавлять эту жидкость вместе с  тем, что плавает в ней, в сковородку.

 

Плов из зеленой гречки со щечками трески и овощами пошагово

 

3.Добавляем часть  бульона и рыбы к луку и моркови.  Перемешиваем.

 

Плов из зеленой гречки со щечками трески в воке

 

 

4.Теперь выкладываем зеленую гречку, перемешиваем смесь.

 

Плов из зеленой гречки

 

5.Вливаем бульон со щечками трески сверху. Жидкость должна быть на палец выше содержимого сковороды. Доводим бульон в сковороде до кипения. Затем убавляем огонь на слабый и накрываем плов крышкой.

 

Плов из зеленой гречки рецепт

 

 

6.Время готовки примерно 30 минут. Зеленая греча впитает жидкость, станет нежной и разваристой. Обволакивающая, липкая фактура.  Можно подавать блюдо!

 

Плов из зеленой гречки со щечками трески и овощами как готовить

 

 

Выкладываем плов из зеленой гречки и щечек трески на тарелки.

 

Плов из зеленой гречки со щечками трески и овощами вкусный рецепт

 

 

Очень нежно, очень сытно и очень вкусно!

 

Плов из зеленой гречки со щечками трески простой рецепт

 

 

Приготовим?

 

 

Плов из зеленой гречки со щечками трески и овощами от Свинни

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Плов из зеленой гречки со щечками трески и овощами

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.