Ещё один вариант утилизации перловки и тыквы.
Сварил простенький витаминный супчик из овощей и перловки.
Прелесть супа в том , что закидываешь все ингредиенты и занимаешься своими делами.
Лишь изредка помешиваешь.
Ингредиенты:
Тыква- 50-100гр
Свекла -1 небольшая шт.
Морковка-1 маленькая
Перловка-1\2 чашки
Специи, соль-по вкусу
Бальзамический уксус -1 ч.л
Лавровый лист (или малабарская корица)-1 лист
Растительное или оливковое масло -1 ст.л.
Вода- 1.5 л
1.Нарезаем кубиками тыкву, свеклу и морковку. Закладываем всё в кипящую воду, добавляем лавровый лист, перловку, солим. Перемешиваем и иногда снимаем пену с поверхности. Поварив суп 15 минут на сильном огне добавляем бальзамический уксус, любимые специи, перемешиваем. Уксус нужен для того чтобы свекла не потеряла цвет, а так же для придания супу пикантной кислинки и ароматики.
2. Ставим кастрюльку на маленький огонь , на 3-ку. По вкусу добавляем сахар, вливаем ложку масла.
Томим суп под крышкой минут 30. Перед подачей засыпаем зелень, можно добавить немного чеснока и сметаны
При желании можете повжикать суп блендером, получится суп-пюре.
Свинни пристрастился к супчикам
Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
Никакой регистрации!
Сказать Спасибо
Возможно, Вас заинтересует:
Based on 1 Review(s)