Простой рецепт панкейков

Простой рецепт панкейков
Сегодня мы приготовим панкейки. На самом деле, я готовил оладьи на кефире с курагой, но обжарил их в стиле “панкейков”, то есть на сухой сковороде без масла.
Внесем свой вклад в Масленицу. Мы будем готовить панкейки без масла. Почти ЗОЖ (смеется).
Рецепт простой.
Поехали!

 

простой рецепт панкейков

 

Ингредиенты:

● Мука пшеничная -2 -3 стакана
● Кефир -500 мл и больше
● Курага -10-15 шт
● Сода -щепотка
● Соль-щепотка
● Сахар -1\2 -1 стакан
● Масло растительное – 30-50 мл

 

1.Замешивае тесто для панкейков.  Никакого молока! Используйте кефир или сыворотку!  Смешиваем муку, соль, сахар, соду и кефир.  Добавляем немного растительного масла и порезанную курагу.
Да, можно заменить курагу изюмом, не вопрос! И, нет, без кураги и изюма рецепт не получится.
Перемешиваем смесь, комочков быть не должно, и даем тесту немного постоять.  Густота теста-как для оладий.

 

панкейк просто

 

2.Теперь приступаем к самому главному процессу- к жарке панкейков.
Разогреваем сковороду, затем  убавляем огонь. Желательно брать тефлоновую сковороду, потому как к чугуну без масла панкейки прилипнут.
Я жарил на 6-к и 5-ке. Но вы по первым панкейкам поймете на какой температуре их жарить.
Выливаем тесто на сковороду. У меня получилось жарить по 3 штуки за раз. Выливаем тесто, примерно через 3 минуты верхняя “сырая” поверхность запузырится, это значит что можно переворачивать панкейки на другую сторону.  Снова жарим примерно 3 минуты.

 

простой рецепт панкейков

 

 

3.А затем выкладываем панкейки на блюдо. Этакие лапти получились!  Какой шикарный цвет!
Вся прелесть панкейков именно в цвете, здесь нет черноты и “ноздрястости” блинов.

 

простой рецепт панкейков

 

4.Теперь осталось лишь выложить панкейки на тарелку и подавать со сметаной или джемом.  Я подвал панкейки с клубничным джемом.

 

 

простой рецепт панкейков

 

 

Это вкусно и красиво!   На что уж я не любитель жарки блинов, но тут мне понравилось.
Нет вони от масла и нет столба дыма на всю кухню. Очень удобно и приятно!

 

панкейк

 

Приготовим?

 

Свинни и простой рецепт панкейков

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Простой рецепт панкейков

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *