Ракушки в сливочном соусе рецепт

Ракушки в сливочном соусе рецепт

Сегодня мы готовим макароны в сливочном соусе с куриной грудкой и черносливом. Я выбрал “ракушки”, но можно взять любые макароны, это не скажется на конечном результате.
А ещё я добавил немного соевого мяса (необязательная опция), если заменить курицу на соевое мясо, то получится вегетарианский рецепт.
Макароны в сливках- это всегда очень сытно и вкусно!
Поехали!

 

Ракушки в сливочном соусе рецепт

 

Ингредиенты:

● Макароны ракушки или другие -400 гр
● Куриная грудка -1\2 шт
● Лук репчатый  -2 шт.
● Морковь -1 шт.
● Чернослив – 7 шт.
● Соевое мясо- 10 кусочков (по желанию)
● Сливки 10% -200 мл
● Сахар, соль, растительное масло, чеснок, черный  перец, специи, зелень -по вкусу

 

1.Нарезаем филе куриной грудки кубиками.  Обжариваем филе в масле, до побеления, потом добавляем соль или соевый соус.  Снимаем грудку со сковороды.

 

жарка куриной грудки

 

 

2.Очищаем репчатый лук от шелухи, а морковь или кусок тыквы от шкурки. Нарезаем лук полукольцами, а морковь нарезаем небольшими кусками.
Обжариваем лук и морковь на масле  до полупрозрачности лука. Возвращаем куриную грудку обратно в сковороду.

 

Ракушки в сливочном соусе рецепт в домашних условиях

 

3.Все умеют варить макароны?  Ракушки варятся чуть дольше обычных макарон, но мы еще будем готовить их в сковороде в сливках, а потому вполне достаточно дать покипеть ракушкам 5-6 минут.
Сюда же в подсоленную воду я докинул и соевое мясо, чисто за компанию.

 

Ракушки в сливочном соусе рецепт

 

4.Сливаем воду, отбрасывая макарошки и шарики соевого мяса на дуршлаг. Добавляем макароны в сковороду к овощам и куриной грудке.

 

Ракушки в сливочном соусе рецепт

 

5.Добавляем куски чернослива без косточек и вливаем сливки 10%.  Перемешиваем, добавляем соль, сахар и острые специи по вкусу. Можно добавить немного сушеного укропа или другую зелень.   Убавляем огонь на минимум и накрываем сковороду крышкой. Готовим блюдо еще 7-10 минут.

 

Ракушки в сливочном соусе рецепт пошагово

 

6.Подаем ракушки в сливочном соусе с зеленью или\и колечками зеленого лука.

 

Ракушки в сливочном соусе рецепт фото

 

Это вкусно!  Чернослив интересно вписался в эту композицию, хотя это тема на любителя.

 

Ракушки в сливочном соусе рецепт

 

 

Приготовим?

 

 

Ракушки в сливочном соусе рецепт и Свинни

 


 

    • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь! Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
    • Никакой регистрации!
    • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Ракушки в сливочном соусе рецепт

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *