Рецепт салата с ветчиной и капустой

Рецепт салата с ветчиной и капустой
Сегодня мы приготовим шикарный азиатский салат с ветчиной и пекинской капустой. Это салат в стиле современной японской кухни  ёсёку с майонезом и васаби, с маринованными яйцами и корейской морковью. Но основа салата – хорошая ветчина!
Рецепт средней сложности но нужны определенные азиатские ингредиенты!
Поехали!

 

рецепт салата с ветчиной и капустой

 

Ингредиенты:

● Ветчина -300 гр
● Пекинская капуста  -4-7 листов
● Морковь крупная -1 шт.
● Лук репчатый  1 шт.
● Яйца маринованные -2-3 шт
● Майонез – 4 ст.л. ( по вкусу)
● Васаби порошок -1-2 ч.л. ( по вкусу)
● Растительное масло,чеснок, кориандр, васаби, кунжут, соль,зеленый лук, специи и куча всякой азиатской фигни -по вкусу

 

1.Берем готовую корейскую морковку (в иделе, так меньше возни) или делаем ее сами.  Обжариваем полукольца репчатого лука на растительном масле, жарим до полупрозрачности лука.

 

жарка лука полукольцами

 

2.Натираем морковь на терке для корейской морковки. Добавляем соль, сахар, уксус и молотый кориандр.

 

морковь корейская домашняя

 

3.Смешиваем морковь и лук и добавляем кусочки чеснока и шипящее масло со сковороды. Подробнее можно узнать как готовить корейскую морковь здесь. Но я планирую опубликовать еще 1 рецепт корейской моркови! Зимой мы готовим корейскую морковь частенько. Витамины и всё такое! Корейская морковь готова!

 

рецепт салата с ветчиной и капустой морковь корейская

 

 

4.Шинкуем пекинскую капусту. Добавляем щепотку соли и немного жамкаем капусту руками для выделения сока.

 

рецепт салата с ветчиной и капустой

 

5.Нарезаем ветчину соломкой. Добавляем в миску к капусте ветчину и корейскую морковь.  Сюда же можно добавить и стебель сельдерея соломкой. Все ингредиенты салата режутся соломкой.

 

как приготовить рецепт салата с ветчиной и капустой

 

 

6.Я использовал для салата маринованные корейские яйца. Рецепт таких яиц можно посмотреть здесь. Давим маринованные яйца вилкой.  Можно добавить пару ложек маринада, в котором готовились яйца.

 

рецепт японского салата с ветчиной и капустой

 

 

7.Осталось лишь добавить майонез с порошком васаби. Количество васаби кладите на свое усмотрение, иногда васаби может ощутимо горчить.

 

рецепт салата с ветчиной и капустой азиатский

 

 

8.Перемешиваем салат с ветчиной и добавляем кунжут. Желательно дать салату постоять в холодильнике 1 час.

 

рецепт салата с ветчиной и капустой в домашних условиях

 

 

Подаем салат с ветчиной и пекинской капустой, украшенный половинками маринованных яиц и колечками зеленого лука.

 

рецепт салата с ветчиной и капустой пошагово

 

 

Очень богатый по вкусовым ощущениям салат!   Настоящая вкусовая “бомба”!

 

 

рецепт салата с ветчиной и капустой

 

 

Приготовим?

 

 

Свинни и рецепт салата с ветчиной и капустой

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Рецепт салата с ветчиной и капустой

 

 

 

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

2 комментария

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *