Рецепт салата шираши суши

Рецепт салата шираши суши
Когда-то я уже делал суши. Рецепт японских суши можно посмотреть здесь или здесь, в блоге есть много рецептов на тему суши и правильной варки риса для суши.
Этот же шираши салат (суши салат) предназначен для самых ленивых или для тех, кто пока ещё не готов к возне с роллами, но любит вкус суши. Вкус у салата точно такой же как у роллов и суши, а процесс не такой трудоёмкий.
К тому же, суши салат позволяет дать свободу фантазии. В салате можно использовать не только красную рыбу, но и ветчину, грибы, крабовые палочки, огурцы, тофу, колбасу, сыр и прочие вкусняшки.
Рецепт не самый сложный, в то же время это красивое праздничное блюдо.
Поехали, удивим мир фигнёй!

 

легкий рецепт салата шираши суши

 

Ингредиенты:

● Рис круглозерный или рис для суши -500 гр (2 стакана)
● Вода -500-600 гр
● Рисовый уксус для заправки риса или заправка для риса -4 (2-3 ст.л.)
● Лист нори -1 шт
● Красная рыба( лосось,форель,семга) -150-200 гр
● Ветчина -100-200 гр
● Сыр -100 гр
● Красная икра-2 ст.л. (обманите всех и используйте имитированную икру)
● Сахар,соль, другие добавки (грибы,овощи,копчености и т.д.) -по вкусу

 

 

1.Самая важная часть рецепта- это варка риса. Предварительно рис стоит качественно промыть 5 -7 раз. Вода все равно не будет прозрачной, не парьтесь и не мучайте себя в попытке промыть рис до блеска! Замачиваем рис в воде на 15 минут и оставляем в покое.  Затем сливаем воду и дадим рису немного обсохнуть.
Соотношение риса к воде при варке риса для суши примерно 1 к 1,1- 1,5. В данном случае я взял 500 гр риса и 550 граммов воды.
Доводим воду до кипения и добавляем рис.  Перемешиваем рис и накрываем кастрюлю крышкой, убавляем огонь почти на минимум (2-чка) и варим рис 12 минут.
За это время вода должна полностью впитаться в рис.

 

рецепт риса для суши дома

 

2.Снимаем кастрюлю с огня.   Я использовал готовую заправку для риса, там уже есть соль и сахар. Добавляю 3 ст.ложки заправки и аккуратно перемешиваю рис деревянной лопаткой, рубящими движениями.
Если используется обычный рисовый уксус, то добавляем 4 с.ложки уксуса, 1 ч.л. соли и 2-3 ч.л. сахара (предварительно смешиваем соль и сахар с уксусом и размешиваем).
Накрываем рис крышкой и укутываем крышку полотенцем, оставляем рис “отдохнуть” на 10 -15 минут, а пока займемся другими ингредиентами.

 

 

рецепт салата шираши суши в домашних условиях

 

3.Я нарезал малосольную форель кубиками, с помощью фигурного просекателя для канапе сделал красивые фигурки из плавленого сыра с грибами и ветчины. Сюда же пойдет и красная икра.
Лист нори нарезаем ножницами на произвольные полоски.  Полная свобода фантазии в плане ингредиентов!

 

 

рецепт салата шираши суши салат суши

 

 

4.С помощью сервировочного кольца я уложил рис на тарелку.  Теперь в свободном беспорядке оформляем шираши салат, посыпаем его икрой и добавляем полоски нори.

 

как приготовить рецепт салата шираши суши

 

5.Соотношение риса,полосок нори и ингредиентов в салате целиком и полностью на ваше усмотрение.

 

рецепт салата шираши суши ленивые суши

 

Кое-кто одобрил шираши салат, однако, внеся коррективы в виде щедрой порции майонеза.

Вкусно и нарядно!

 

простой рецепт салата шираши суши

 

Приготовим?

 

Свинни и рецепт салата шираши суши

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Рецепт салата шираши суши

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *