Рыбный суп из трески и тыквы

Рыбный суп из трески и тыквы. Свинни, прекрати садистские эксперименты с тыквой!

Давненько у нас не было супов. Придётся срочно исправлять это досадное упущение. Эээ..а вчера что было?
Сегодня я приготовлю рыбный суп с треской и тыквой. Треска-универсальная рыба. В ней нет жира, сплошной белок, она диетическая и легко усваивается организмом.
Я люблю треску!
Увы, в наших магазинах треска не всегда радует качеством и доступностью цены. И не всегда под видом трески продается именно треска. Филе без шкуры способствует этому. Ибо по шкуре рыбу можно отличить, а вот без неё…
Милое дело подсунуть минтай, и еще повезет, если это будет просто сайда или пикша.
Сайда и пикша прекрасны, они ничем не хуже трески, но стоят дешевле.
Поэтому можно заменить треску каким-нибудь другим филе (Сёмгу,сёмгу давай!!)
Поехали!

 

рыбный суп из трески и тыквы

Ингредиенты:

● Филе трески -300 гр
● Сельдерей -1 стебель
● Лук репчатый -1  шт
● Тыква -100- 200 гр
● Соль, ароматный перец, картофель, лавровый лист  специи, зелень- по вкусу

 

1.Я взял предварительно размороженное филе трески. В данном случае получится диетический суп, но можно взять рыбу и пожирнее:скумбрия,палтус,селедка и т.д.
Доводим воду до кипения. В моей кастрюле примерно 1.5-2 литра воды. Желательно не варить рыбу в бурлящей воле, она этого не любит.
Закладываем лавровый лист и пару горошин ароматного перца. Очищаем лук от шелухи. Нарезаем лук небольшими кусками. Стебель сельдерея режем на куски.
Срезаем с тыквы шкурку и удаляем семена. Нарезаем тыкву небольшими кубиками. Закладываем тыкву и порезанный картофель (по желанию, можно брать только тыкву)
Добавляем соль, перец, специи по вкусу. Теперь пришла очередь трески. Кладём рыбу в воду.
Суп варится минут 30-40. Ориентир на готовность овощей.
Я люблю поварить суп подольше.
Варим суп на среднем огне, потом убавляем огонь на минимум и накрываем кастрюлю крышкой. Желательно суп не перемешивать чтобы треска не развалилась в лохмотья.

 

рыбный суп из трески и тыквы

 

2.Рыбный суп из трески и тыквы готов!
Рекомендуется подавать с зеленью. Петрушка подойдёт идеально!

 

рыбный суп из трески и тыквы

 

Суп очень простой и лёгкий. В нём нет ничего жирного.
Абсолютно диетический и очень полезный супчик.

 

рыбный суп из трески и тыквы

 

 

Свинни и рыбный суп из трески и тыквы

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Всё равно никто не читает футер и потому я смело могу тут написать слово “жопа”
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Рыбный суп из трески и тыквы

 

 

 

 

 

9 комментариев

  1. а я картошку обнаружила в тарелке)) или что это такими ровными кусочками нарезано на нижней фотографии?

    1. Да не, не было там картошки. Может тыква притворилась ею)). Но может и была,кто знает.
      Это же свино-рецепт со своими тайнами

    1. Система автоматом раздаёт аватарки, я тут никак не могу на нее повлияет. Всё зависит от кармы).Могу поставить ретро-аватарки лишь)

          1. не буду как старуха у корыта ворчать, требуя еще одной замены. Мне теперь все фиолетово. Но ава должна быть своей, жаль нет такой возможности на сайте.)

            1. Аву можно попробовать сменить. Введи себе слегка другое имя и мыло. И система даст тебе другую аву)

          2. и, вообще, раз у меня есть уже и ава, не долбаться бы с заполнением, хоть и з списка имени и электронки(

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *