Салат из баклажанов с майонезом

Салат из баклажанов с майонезом
Сегодня мы приготовим вкуснейший салат из баклажанов, помидоров, зелени и майонезной заправки. Баклажаны- это всегда вкусно и пикантно!
Я приготовил заправку из майонеза, чеснока и консервированного тунца. А баклажаны мы предварительно приготовим на гриле.
Рецепт простой.
Поехали!

 

салат из баклажанов с майонезом

 

Ингредиенты:

● Баклажаны -2 шт
● Салат “Айсберг” или пекинская капуста – 5-7 листов (по вкусу)
● Помидоры -3 шт
● Майонез -100-150 гр (Можно заменить греческим йогуртом или сметаной)
● Тунец консервированный  для салатов- 1 банка
● Чеснок  -1-2 зубчика
● Соль, перец, сахар, зелень, специи, зеленый лук – по вкусу

 

1.В первую очередь подготовим заправку для салата и баклажаны-гриль.  Нарезаем баклажаны дольками и вымачиваем их в солевом растворе полчаса. Просто наполняете миску водой и добавляете туда щедрую щепотку соли, теперь закладываем баклажаны и дадим им помокнуть в воде. Это позволит убрать горечь во вкусе.  Горькие баклажаны- это фиаско!
Обсушиваем баклажаны и обжариваем их на верхнем гриле в духовке или на сухой сковороде-гриль. 250 градусов, по 5-7 минут на сторону. Жарим с 2-х сторон. Откладываем готовые баклажаны в сторону. Часть баклажанов будет смешана в салате, а часть пойдет для декорации подачи.
Смешиваем в миске майонез (или смесь майонеза и сметаны) с тунцом для салатов.  Сами смотрите стоит ли слить жидкость, я слил.  Мелко рубим зубчик чеснока и добавляем сюда же.
По вкусу добавляем соль, сахар и перец.  Можно добавить немного тертых грецких орехов и тертого пармезана.

 

салат из баклажанов с майонезом простой рецепт

 

 

2.Нарезаем помидоры и баклажаны  средними кусками.  Листья салата или пекинской капусты рвем руками.
Добавляем майонезную смесь с тунцом и перемешиваем салат. Подавать немедленно!

 

салат из баклажанов с майонезом рецепт

 

 

3.Подаем салат из баклажанов с зеленью и колечками зеленого лука. Часть баклажанов оставляем для красоты подачи и выкладываем сбоку на тарелке.

 

как приготовить салат из баклажанов с майонезом

 

 

Очень просто и вкусно!  Баклажаны-это всегда вкусно!
Особенно по осени, когда баклажаны дешевеют…

 

салат из баклажанов с майонезом в домашних условиях

 

 

Приготовим?

 

 

Свинни и салат из баклажанов с майонезом

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Салат из баклажанов с майонезом

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *