Салат из редьки дайкон

Салат из редьки дайкон
Сегодня мы приготовим простейший салат из редьки дайкон. Сейчас дайкон встречается в овощных отделах супермаркетов.
Но что можно приготовить из дайкона? С чем и как кего едят? Дайкон-это такая вытянутая редька, широко используемая в азиатской кухне. “Дайкон” с японского переводится как “большой корень”.
Дайкон – не такой термоядерный и глазовырывательный, как наша обычная редька, в нём нет горчичных масел. Потому дайкон в свежем виде особенно хорош для витаминных салатов.
Рецепт салата прост, чем-то неуловимо напоминает старый советский салат под названием “Снежок”.
Поехали!

 

салат из редьки дайкон

 

Ингредиенты:

● Дайкон ( или редька) -1-2 шт
● Сливочное масло – 2 ст.л.
● Кунжутное (другое растительное) масло – 2 ст.л.
● Зелень, соль,перец, имбирь, специи -по вкусу

 

1.Первым делом моем дайкон и срезаем с него дайкона шкурку и натираем дайкон на крупной тёрке. В зависимости от размера дайкона можно взять 1 или 2 корня.
Я добавил сюда же свежий тёртый имбирь, примерно 1 сантиметр. Но это на любителя.
Добавляем в миску с тёртым дайконом кунжутное или любое другое хорошее растительное масло и семена кунжута. Кунжут и кунжутное масло придают любому блюду паназиатский привкус.
Соль, перец и специи -по вкусу. Можно добавить немного сахара. Перемешиваем салат и оставляем на некоторое время, чтобы он настоялся и дал сок.

 

салат из редьки дайкон

 

 

2.Для подачи салата я использовал хорошее сливочное масло.   Натираем сливочное масло на тёрке. Это будет “шапка” нашего салата. Дайкон белого цвета и сливочное масло хорошо с ним гармонирует по цветовой гамме.
Выкладываем в тарелку салат из дайкона и сверху посыпаем тёртым сливочным маслом.
Немного зелени не повредит! Я использовал петрушку в салате из редьки дайкон.
При употреблении салат стоит перемешать, это нужно для того, чтобы сливочное масло впиталось в тёртый дайкон.

 

как приготовить салат из редьки дайкон

 

Вкусно! Довольно необычно!
Неплохой витаминный салат для аккомпанемента к основным блюдам!
Веганам следует убрать из рецепта сливочное масло.

 

салат из редьки дайкон рецепт

 

Приготовим?

 

Свинни и салат из редьки дайкон

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Салат из редьки дайкон

 

 

 

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *