Салат из свежей белокочанной капусты.Салат из 1 капусты
Сегодня мы приготовим простейший салат из белокочанной свежей капусты. Это простейший витаминный салат, который легко готовится и быстро естся.
Заодно и физкультурой позанимаемся, когда будем жамкать капусту руками. Тоже весьма полезное занятие! Особенно хорош такой салат, когда есть молодая белокочанная капуста. Ок,уговорили, пекинскую капусту тоже можно использовать, она нежнее, хотя и дороже.
Салат- штука, допускающая вольности, строгой рецептуры здесь нет. Может вам вообще захочется добавить сюда парочку соленых огурцов. Я не против!
Поехали, будет капустно!
Ингредиенты:
● Капуста белокочанная свежая-600 гр (1\3 кочана)
● Сахар -3 ст.л.
● Яблочный или рисовый уксус -3 ст.л.
● Соль- 1 ч.л. ( по вкусу)
● Острый перец- щепотка
● Зелень -по вкусу
1.Снимаем верхний лист капусты и шинкуем капусту произвольными кусками. Кочерыжку не берем! Она жесткая и горькая, для салата -это не вариант. Нарезаем белокочанную капусту не слишком крупно, как пойдёт. Добавляем к капусте яблочный (рисовый) уксус, сахар и соль. Начинаем жамкать капусту руками. Жамкаем до выделения сока. Затем перемешиваем салат из капусты и оставляем минут на 15, затем можно снова пожамкать капусту. Теперь добавляем острый перец. Иногда я добавляю 2-3 ложки соевого соуса, чисто для вкуса. Соевый соус что угодно сделает вкуснее!
Растительное масло в такой салат я не добавляю, но если вам нравится, то почему бы и нет? Оставляем перемешанный салат в миске. Оставляем на ночь на столе. Затем можно положить миску с капустным салатом в холодильник.
2. Зелень и зеленый лук сюда прямо просятся! Можно украсить салат кунжутом. Кунжут сделает любой салат нарядным и праздничным.
Накладываем салат из белокочанной капусты в тарелку и подаём на стол. Рисовый уксус придал салату интересный, такой пикантный вкус.
Белокочанная капуста в таком виде хорошо сочетается с вареным картофелем и мясом\птицей. Простейший рецепт! Зимой витамины лишними не будут никогда!
Приготовим?
Салат из свежей белокочанной капусты от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
