Салат из свежих огурцов со сметаной

Салат из свежих огурцов со сметаной

Сегодня мы приготовим простейший салат из свежих огурцов с зеленым луком, зеленью и сметаной. Такой салат очень хорошо идёт в сочетании с чёрным хлебом. Накидать кусочки хлеба в выделившийся сок в салате- это отдельное и ни с чем не сравнимое удовольствие!  Ещё частенько в подобные салаты добавляют помидоры, но зимой помидоры мерзкие и стеклянные, в них нет никакого вкуса, а вот огурцы – более или менее вкусные. Поэтому я сделаю салат именно из свежих огурцов.
Поехали, будет огуречно!

 

Салат из свежих огурцов со сметаной

 

Ингредиенты:

● Огурец пластинчатый длинноплодный -2 шт
● Лук зеленый -2 пучка
● Зелень( укроп,петрушка) – 1 пучок
● Сметана -4 ст.л. ( по вкусу)
● Черный перец- щепотка
● Соль -щепотка

 

 

1.Я беру пластинчатые длинноплодные огурцы, они гарантированно сочные и крайне редко горчат. Огурцы у меня лежали в холодильнике, потому они холодноватые, это не страшно. Моем огурцы водой, затем  отрезаем “попки” огурцов и  нарезаем произвольными дольками. Обычно я разрезаю огурец вдоль, а затем нарубаю эти половинки на дольки. Но можно порезать огурцы и “пятаками”.  Сюда же нарезаем промытые зелень и зеленый лук. Можно брать любую зелень, петрушка и укроп вполне подойдут. Кинза вряд ли, она лучше сочетается с маслом и специями.  Посыпаем огурцы и зелень щепоткой соли (всё на свой вкус, у каждого разное представление о солёности блюд). Добавляем щепотку черного молотого перца и перемешиваем салат из свежих огурцов. 
Оставляем огурцы на 15 минут, выделится сок, а огуречный сок, смешанный со сметаной-это самое вкусное, что здесь есть!  Затем добавляем сметану по вкусу.  10, 15 или 20%, какая есть.  Мне нравится, чтобы было побольше сметаны, а в выделившийся сметанно-огуречный сок салата я крошу куски черного хлеба и перемешиваю. 
Перемешиваем салат, его можно подавать на стол!

 

Салат из свежих огурцов со сметаной простой рецепт

 

 

 

Выкладываем салат в салатные миски. Я добавил немного кунжута  и веточку укропа для подачи.  Особенно хорош такой салат в летний жаркий день.  Вкусно!

 

Салат из свежих огурцов со сметаной как приготовить

 

Приготовим?

 

Салат из свежих огурцов со сметаной от Свинни

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Салат из свежих огурцов со сметаной

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.