Салат с авокадо и апельсинами
Я давно хотел приготовить что-то с авокадо. А тут авокадо само попалось мне в руки.
Настоящее авокадо из..Кении. Ого! Теперь уже не отвертеться!
В этот раз я решил не мудрить и просто сделать простой салат.
Салат с лёгкими экзотическими нотками.
Поехали!
Ингредиенты:
● Авокадо – 1 шт
● Апельсин— 1 шт.
● Салат листовой -1 уп ( Можно заменить рукколой)
● Перец, соль — по вкусу
● Оливковое масло- 2 ст.л. и более
● Чеснок -1 зубчик
● Огурец-1\2 шт
● Лимонный сок- 1 ч.л.
1.Салат простейший. Просто нужно всё порезать и красиво выложить на тарелке. Летом в жару такие салаты особенно хороши!
Очищаем авокадо от шкурки, вынимаем косточки и режем мякоть на произвольные куски. Обычно я делаю глубокий надрез нпо всей поверхности авокадо, а потом проворачиваю эти две половинки. Так легче отделить косточку, а потом уже авокадо можно выгрести ложкой из кожуры. И кожура останется целой, можно в этих половинках красиво подать салат с авокадо! Но не в этот раз!
Апельсин очищаем от шкурки, разделяем на дольки. С долек убираем перепонки, нам нужна мякоть.
Режем мякоть апельсина на куски. Сок, который выделился при резке апельсина добавим в заправку!
Листовой салат рвём руками в художественном беспорядке, а огурцы нарезаем дольками.
Готовим лёгкую, даже стандартную заправку для салата.
Смешиваем оливковое масло, соль, перец, лимонный сок и давленый чеснок.
Перемешиваем заправку и выливаем в салат.
Украшаем салат листиками мяты, но это по желанию и возможности. Если у вас есть под рукой хороший пармезан, то натрите немного пармезана и посыпьте им салат сверху.
У меня такого (да вообще никакого) пармезана под рукой не оказалось, увы.
Я приготовил две две тарелки салата с авокадо.
Вкусный и лёгкий салат! Сплошные витамины! А апельсины разбавили общую зеленую гамму своим веселым оранжевым цветом, иначе все было бы только зеленым.
Приготовим?
Салат с авокадо и апельсинами и Свинни
Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
Никакой регистрации!
Возможно, Вас заинтересует:
Based on 1 Review(s)
А ещё туда кедровых орешков можно :)))
Не могу не вставить свои пять копеек :)))
Орешки всегда и всюду в тему будут
Очень летний салатик…осталось лета раздобыть нормального
И моря тёплого к нему)
Можно)
Берите)!