Салат с фасолью и солеными помидорами
И угораздило же меня купить трёхлитровую банку зеленых помидоров.
Маринованные помидоры- вещь хорошая и вкусная, но теперь приходится пихать их везде и всюду.
Мы же не дадим пропасть добру! А вдруг они заплесневеют и придёт земноводное с лапками да как станет душить.
Сегодня жертвой пандемии солёных помидоров пал салат с красной фасолью. Быстрый салат-экспромт в зелёных тонах.
Поехали!
Ингредиенты:
● Фасоль красная -1 банка
● Соленые зеленые помидоры -2-3 шт
● Огурец -1\2 -1 шт
● Сельдерей- 1 стебель
● Соль, перец, масло, лимонный сок, специи, зелень-по вкусу
1.Открываем банку красной консервированной фасоли, сливаем сок, он нам в салате не понадобится. Можно взять и белую фасоль,но мне показалось, что красный цвет будет лучше контрастировать с зеленым. Белая фасоль смотрится не так красиво.
Нарезаем свежий огурец небольшими кусками. Точно такую же операцию проделываем со стеблем сельдерея.
Нарезаем соленые зеленые помидоры небольшими кусками. Теперь осталось лишь добавить в салат листья петрушки и заправку.
2.Заправка делается легко и просто. Смешиваем пару-тройку столовых ложек хорошего растительного масла с небольшим количеством лимонного сока или бальзамического уксуса.
Можно взять нерафинированное подсолнечное масло или оливковое. Да можно и горчичное. Какое масло есть-такое и добавляйте! Все эти россказни что одно масло кошернее другого-не более чем миф продавцов.
Добавляем чайную ложку мёда или сахара. Можно добавить чайную ложку дижонской горчицы. По вкусу добавляем перец и сольно не забываем, что в салате есть солёные помидоры.
Перемешиваем заправку для салата. Вкус должен быть сбалансированным, не стоит делать совсем уж кисляк.
3.Смешиваем салат из красной фасоли и помидоров с заправкой. Подаём салат на стол. Вкусный свежий салат всегда придётся ко столу!
Приготовим?
Свинни и салат с фасолью и солеными помидорами
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Всё равно никто не читает футер и потому я смело могу тут написать слово “боб”
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
