Салат с фетой и помидорами. Салат с фетой и пекинской капустой
Сегодня мы приготовим простой салат с сыром фетой (или его аналогами типа “Фетаксы”, “Сиртаки” и т.д.), спелыми помидорами, пекинской капустой и вареными яйцами. И это не “греческий” салат в какой-то вариации, это вполне самостоятельный салат. Заправка делается на основе растительного масла, соевого соуса и яблочного уксуса. Никаких майонезов!
Поехали, будет фетно!
Ингредиенты:
● Сыр фета или аналоги- 200 гр
● Яйца вареные -4 шт
● Помидоры-4 шт
● Пекинская капуста -3 листа
● Зеленый лук- 4 стрелки
● Масло растительное нерафинированное- 5 ст.л.
● Соевый соус – 4 ст.л.
● Яблочный уксус -2 ст.л.
● Соль,сахар, зелень,черный и острый перец, кунжут, специи- по вкусу
1.Для начала варим яйца и очищаем их от скорлупы. Каюсь, для этого салата я использовал маринованные яйца, но если таких нет под рукой, а скорее всего так и есть, то берем обычные вареные яйца и не жужжим. Нарезаем яйца крупными кусками.
2.Затем нарезаем спелые помидоры крупными кусками. Сыр фету тоже нарезаем крупными кусками-кубиками. У меня был сыр “Фетта” из Египта в синих пачках, он разочаровал, пальмовое масло во вкусе явно чувствовалось, фу, испортили сыр, позорники. Пекинскую капусту можно и не добавлять, как вам больше нравится, я решил добавить её для объема. Нарезаем пекинскую капусту полосками. Делаем заправку. Смешиваем растительное (в идеале нерафинированное, лучше кунжутное) масло, соевый соус, яблочный уксус и ложку сахара. Соль не добавляем совсем, она есть в сыре фета. Сюда же я добавляю щепотку острого и черного перцев. Из специй я выбрал щепотку смеси для аджики. Добавляем заправку в салат и перемешиваем. Хорошо зайдут кунжут и зелень.
3.Выкладываем салат в миску и подаём на стол. Я использовал микрозелень и кунжут для украшения салата.
Шикарный салат! Сочетание феты и помидоров- это вкусняшка!
Приготовим?
Салат с фетой и помидорами от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
