Салат с грибами и курицей

Салат с грибами и курицей
Сегодня я приготовлю салат с грибами и курицей. Для приготовления салата я использовал консервированные шампиньоны.
Положил совсем чуть-чуть куриной грудки, потому как основной упор в салате на рис и шампиньоны. Впрочем, сейчас расскажу всё по порядку.
Рецепт простой.
Поехали!

Ингредиенты

● Рис длиннозерный  -1 стакан
● Шампиньоны консервированные -1 банка
● Стручковая фасоль -100гр
● Тыква- 200-300 гр
● Куриная грудка -1 шт (по вкусу)
● Зеленый горошек -1 банка
● Майонез -200-300 гр
● Соль, зелень, перец-по вкусу

1.Первым делом подготавливаем продукты для салата.
Варим в подсоленной воде длиннозерный рис. Обычно это занимает 12 минут. Сливаем с риса воду с помощью дуршлага.
Очищаем тыкву от шкурки и семечек, нарезаем кубиками. Варим в подсоленной кипящей воде тыкву и стручковую фасоль, это займет примерно 20-25 минут, в зависимости от размера кусков тыквы.
Варим куриную грудку до готовности, это еще 30 минут. Дадим рису, грудке, тыкве и стручковой фасоли остыть.
Нарезаем куриную грудку мелкими кусками. Тыкву тоже можно нарезать небольшими кусками, я же оставил средние куски, всё равно при перемешивании тыква может потерять форму.
Перемешиваем рис, куриную грудку, тыкву и стручковую фасоль в кастрюле.

2.Открываем банку консервированных шампиньонов и банку зеленого горошка. Сливаем сок.
Добавляем шампиньоны и зеленый горошек в салат.

3.А теперь заправляем салат вкусным майонезом и аккуратно перемешиваем. Рис впитает много майонеза.   Кстати, можно развести майонез сметаной 1 к 1.
Если нужно, то добавляем соль, перец и зелень. Салат практически готов, осталось лишь дать ему настояться в холодильнике 1 час.
Можно хранить салат без заправки майонезом.

Сейчас остаётся лишь положить вкусный салат с грибами и курицей на тарелки и наслаждаться нежным вкусом.
На первом месте здесь обволакивающая структура риса и тыквы. Очень вкусно!
При желании можете убрать курицу из рецепта и это будет неплохой овощной салат.

Приготовим?

Свинни и  салат с грибами и курицей

• Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
  Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
• Никакой регистрации!
• Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)