Салат с кальмарами и рисом

Салат с кальмарами и рисом. Вперед Новый год. Время кастинга салатов на новогодний стол!

Основа этого салата-вкусные нежные кальмары. Главный ингредиент салата -это замороженные кальмары.
Естественно, кальмары мы сварим, в замороженном виде в салат они не пойдут.
При отсутствии замороженных кальмаров приличного качества можно использовать консервированные кальмары, хотя вкус будет совсем не тот.
Но будем исходить из реалий продуктовых магазинов.
Поехали!

 

 

Салат с кальмарами и рисом
Ингредиенты:

● Кальмары -2-4 штуки
● Кукуруза консервированная -1 банка
● Рис-1 стакан
● Огурец-1 шт
● Майонез 20% -200-300 гр
● Яйцо -2 шт
● Соль, перец, зелень- по вкусу

 

 

1.Отвариваем длиннозерный длиннозерный до готовности. С этим проблем быть не должно.
Сливаем воду и оставляем рис остывать.  Таким же манером отвариваем два яйца вкрутую и даем им остыть.
А теперь займемся самым главным ингредиентом- кальмарами.
Сначала я убрал шкурку с замороженных кальмаров. Это легко, я просто сунул замороженные кальмары под горячую воду. Шкурка сползает сама.
Можно это не делать, но тогда в кастрюле с кальмарами будет неприятный слой из ошметков кожицы.

Помещаем обесшкуренные кальмары в кипящую воду и варим примерно 4 минуты. Это зависит от размеров кальмаров. Дольше варить кальмары не стоит, они станут резиновыми. Соль при варке я не кладу.
Но есть легенда, что если ваши кальмары стали резиновыми, их нужно варить 40 минут, тогда они снова станут мягкими.
Итак, кальмары сварились. Я промыл их холодной водой.
Даже если какая-то шкурка оставалась, то теперь она сошла вся.
Нарезаем кальмары полосками.

 

Салат с кальмарами и рисом

 

2.Моем огурцы и нарезаем их тонкими полосками. Добавляем огурцы к кальмарам.

 

Салат с кальмарами и рисом

 

3.Открываем банку кукурузы, сливаем с нее сок и добавляем кукурузу в салат с кальмарами.

 

Салат с кальмарами и рисом

 

4.На этом этапе я добавил майонез, потому что рис еще остывает, а кальмары могут заветриться. Кальмары были не против, в компании с майонезом они стали еще сочнее.

 

Салат с кальмарами и рисом

 

5.Чистим яйца и нарезаем их небольшими кусочками. Добавляем в кастрюлю рис и яйца.
По вкусу кладем соль, перец и зелень. Если майонез кислит, можно добавить сахар.
А теперь обязательно дадим салату из кальмаров настояться в холодильнике. Минимум два часа!

 

 

салат с кальмарами и рисом самый вкусный

 

6.С помощью сервировочного кольца выкладываем салат на тарелку, украшаем зеленью.

 

салат с кальмарами и рисом рецепт

 

Вкуснейший нежный салат из кальмаров готов!
Он просто тает во рту. Это убийца салата оливье))

 

вкусный салат с кальмарами и рисом

 

Свинни знает как приготовить салат с кальмарами и рисом

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Салат с кальмарами и рисом

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Салат с кальмарами и рисом
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *