Салат с кальмарами рецепт пошагово

Салат с кальмарами рецепт пошагово
Сегодня мы приготовим салат из кальмаров, риса, моркови и яиц. Желательно по возможности взять кальмары получше, а не эти белые вымороженные трупики с горой льда из сетевых магазинов.
Салат очень сытный и основательный. Рецепт простой.
Поехали!

 

салат с кальмарами рецепт пошагово

 

Ингредиенты:

● Кальмары замороженные -4-6 шт
● Длиннозерный рис -1,5 стакана
● Морковь -1 шт
● Яйца -4 шт
● Майонез -300-400 гр
● Соль,специи, сахар, перец, зелень-по вкусу

 

1.Варим длиннозерный рис до готовности в подсоленной воде.  Обычно я закидываю рис в кипящую подсоленную воду (1,5 литра), накрываю кастрюлю  крышкой и убавляю огонь на минимум.
Рис варится 12 минут. Если рис ещё не дошел (рис бывает разным), то можно просто выключить огонь и оставить рис в кастрюле еще минут на 10.
Сливаем воду и даем рису остыть. Рис не должен превратиться в кашу.

 

салат с кальмарами рецепт пошагово

 

2.Основная сложность заключается в варке кальмаров. Я беру дальневосточные кальмары в шкурке. Они тонкие и деликатные на вкус. Помещаю кальмары под теплую воду в раковину и  руками снимаю шкурку. Затем разрезаю кальмары пополам и удаляю все внутренности.
Доводим воду до кипения, воду я не солю. Закидываем кальмары в кипящую воду. Кальмары варятся почти мгновенное. Они становятся белее и заворачиваются в трубочку.
Достаточно 1-2-х минут и кальмары уже готовы.
Стоит сказать о том, что изначально кальмары должны быть хорошего качества, белый и кремовый цвет, никакой синевы и постороннего запаха.
Промываем кальмары холодной водой. Если осталась какая-то шкурка, то она сама облезет.
Теперь нарезаем кальмары узкими полосками и добавляем в салат.

 

салат с кальмарами рецепт пошагово

 

3.Варим морковь до готовности в кипящей воде.  Даем моркови остыть. Нарезаем морковь небольшими кусками.

 

салат с кальмарами рецепт пошагово

 

4. Варим 4 яйца вкрутую.  Дадим яйцам остыть, чистим скорлупу и нарезаем яйца в салат с кальмарами.

 

салат с кальмарами рецепт пошагово

 

 

5.Добавляем хороший вкусный майонез. Перемешиваем салат. Можно добавить черный перец, сахар (если нужно по вкусу), зелень и специи.  Я добавил шепотку масалы и сушеного укропа.
Теперь салат отправляется в холодильник на 1 час.

 

салат с кальмарами рецепт пошагово

 

Выкладываем салат с кальмарами на тарелку и наслаждаемся деликатным вкусом.
Очень вкусный и сытный салат!
Рекомендую!

 

салат с кальмарами рецепт пошагово

 

Приготовим?

 

Свинни и салат с кальмарами рецепт пошагово

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Салат с кальмарами рецепт пошагово

 

 

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *