Салат с креветками и сыром. Простой, но чрезвычайно сытный рецепт.
Конечно, креветки можно слопать и просто так. Отварить – и вперёд! Или с майонезом. Или под пиво.
Были бы креветки, а уж желающих их сьесть всегда будет много.
Но мы пойдем другим путем и сделаем из креветок вкусный и оооооочень сытный салат. Сплошной высококачественный белок!
Посудите сами: креветка, рис, сыр. И это далеко не все ингредиенты салата.
Хотите узнать полный рецепт?
Читайте дальше!
Поехали!
Ингредиенты:
● Креветка в панцире-300-500 гр
● Сыр – 100 гр
● Рис -1 стакан
● Сметана -200 гр
● Чеснок -1-2 зубчика
● Майонез 20 % -100 гр
● Яйца -3 шт( факультативно)
● Зелень, соль, перец – по вкусу
1.Отвариваем рассыпчатый рис в слегка подсоленной воде. Желательно брать длиннозерный рис. Можно и круглозерный, но в салате он превратится в кашу. Не будет нужной текстуры.
Сливаем воду и оставляем рис в этой же кастрюле для остывания. Я планирую делать салат с креветками и сыром в той же кастрюле, где варился рис.
Разогреваем креветки в кипятке. Очищаем креветки от панциря. Это моё любимое занятие. Пока чистишь можно втихаря безнаказанно пожевать креветок.
Выкладываем креветки в кастрюлю к рису. Я порезал каждую креветку на две половинки.
Мы же не ищем легких путей!
Варим три яйца вкрутую. Охлаждаем их в холодной воде и очищаем от скорлупы.
Режем яйца на мелкие кусочки. Добавляем яйца в салат.
Натираем на тёрке хороший вкусный сыр и закидываем его в креветочный салат. В данный салат попал “Российский” сыр.
“Сухая” часть салата готова. Теперь делаем заливку для салата из креветок и сыра.
2.Смешиваем сметану, майонез. Выдавливаем немного чеснока для запаха. Не стоит класть много чеснока, он забьет нежный вкус риса и креветок.
Добавляем эту смесь в салат и хорошо перемешиваем,но не давим в кашу.
При необходимости добавляем соль,сахар и перец в салат.
Желательно поставить салат в холодильник на пару часов.
3.Украшаем салат зелень и подаем на тарелку.
Сервировочное кольцо..ээ..квадрат вам в руки!
Салат с очень нежной текстурой, густой. Хорошо накладывается, хорошо формуется.
Прелесть,а не салат!
Ням-ням, чав-чав!
Свинни и салат с креветками и сыром
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
