Салат с нутом и шампиньонами

Салат с нутом и шампиньонами

Сегодня мы приготовим шикарнейший салат с отварным нутом, шампиньонами в соусе терияки и..краковской колбасой.
Колбаса в этом салате не сильно нужна, но народ требовал мяса и зрелищ. Вы можете не добавлять колбасу, на ваше усмотрение.
Салат яркий и вкусный. Шампиньоны-главный ингредиент!
Рецепт простой.
Поехали!

 

салат с нутом и шампиньонами

 

Ингредиенты:

● Нут вареный  -400 гр
● Шампиньоны свежие -300 гр
● Тыква- 4 куска
● Колбаса “Краковская” -200 гр( опционально)
● Салат “Фриллис” -1 уп.
● Терияки -3 ст.л.
● Соль, перец, лимонный сок, масло, специи- по вкусу

 

1.В данном рецепте я использовал консервированный нут в банке.  Это очень ускорило процесс приготовление салата. 
Обычный сухой нут варится долго.
Но можно замочить нут на ночь и добавить в воду ложку пищевой соды, в этом случае нут варится относительно быстро и шкурка легко слазит с него.
Но в любом случае этой занимает  1-1,5 часа.  Если у вас вареный нут- лейте воду и дайте ему остыть.
Тщательно промываем свежие шампиньоны от земли. Нарезаем шампиньоны дольками.  Выкладываем шампиньоны в растопленное масло на разогретую сковородку.
Обжариваем шампиньоны  5 минут, а затем добавляем соус терияки и лимонный сок ( по вкусу).   
Снимаем шампиньоны с огня и дадим им слегка остыть. Но никто не мешает вам сделать теплый салат. 
Соус из сковороды пойдет в салат.  Я добавил сюда еще немного кунжутного масла.

 

салат с нутом и шампиньонами

 

 

2.Тыквой-гриль я уже вынес вам мозг, потому вы должны знать как её приготовить. 
Духовка, верхний гриль, 250 градусов, по 7-8 минут на сторону.  Дадим тыкве немного остыть.

 

салат с нутом и шампиньонами

 

3.Нарезаем “Краковскую ” колбасу  произвольными кусками, не забыв счистить шкурку.  Тыкву нарезаем треугольниками.

 

салат с нутом и шампиньонами

 

4.Выкладываем на тарелку промытый салат “Фриллис” либо любую подобную зелень.

 

салат с нутом, колбасой и шампиньонами

 

5.А теперь вольным беспорядком раскидываем по тарелке колбасу, тыкву и нут. Сверху размещаем шампиньоны в соусе терияки. 
Сбрызгиваем салат маслом.

 

салат с жареными шампиньонами

 

Очень интересный и яркий вкус!  Мне понравилось!

 

салат с шампиньонами терияки

 

 

Приготовим?

 

Свинни и салат с нутом и шампиньонами

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Салат с нутом и шампиньонами

 

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *