Салат с сосисками, полбой и апельсинами
Сегодня мы приготовим необычный салат с сосисками\сардельками, полбой, апельсинами и яблоками. Критически важно брать хорошие сосиски. Я выбрал говяжьи сардельки, они дали интересный копчёный привкус. Для облегчения салата стоит смешать майонез со сметаной либо вовсе заменить майонез сметаной.
Рецепт простой.
Апельсин в этом салате ОБЯЗАТЕЛЕН!
Поехали!
Ингредиенты:
● Сосиски или сардельки -4-6 шт
● Апельсин -1 шт
● Полба -1 стакан
● Яблоко сладкое -1 шт
● Салат “фриллис” или любой другой -3-4 листа
● Майонез -100 г
● Сметана -100 гр
● Соль, сахар, перец, специи, зелень -по вкусу
1.Итак, первым делом варим полбу до до готовности. Можно заменить полбу длиннозерным рисом или булгуром, но мне понравилась идея полбы. У полбы своеобразные вкус и консистенция.
Полба варится 35-40 минут в подсоленной воде. Дадим полбе остыть.
2.Нарезаем говяжьи сардельки или сосиски кружками.
Удаляем из яблока семенную коробочку и нарезаем яблоко небольшими кусками. Желательно брать красное сладкое яблоко.
Срезаем кожуру и перепонки у апельсина, в этот салат пойдёт лишь мякоть. Нарезаем апельсин кусками. Оставшийся апельсиновый сок тоже пойдет в салат.
Рвём салат руками на небольшие куски.
Смешиваем ингредиенты в кастрюле.
3.А теперь добавляем майонез, сметану и перец. Я предпочел оливковый майонез, не сильно кислый.
4.Полба уже остыла, добавляем ее в салат и аккуратно размешиваем.
Теперь можно добавить соль и сахар по вкусу, если в этом есть необходимость.
Остаётся лишь дать салату настояться в холодильнике пару часов.
Зелень приветствуется! Петрушка или кинза хорошо впишутся в эту историю.
5.Раскладываем салат с сосисками, полбой и апельсинами по тарелкам и наслаждаемся необычным ярким вкусом.
Салат был сметён с тарелок за считанные минуты. Очень вкусно!
И хотя вроде бы эра майонезных салатов уже канула в лету, но ,тем не менее, иногда можно побаловать себя этой нежной радостью.
Приготовим?
Свинни и салат с сосисками
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
