Салат с тофу

Салат с тофу.
Сегодня мы приготовим овощной салат с соевым сыром тофу. Тофу очень популярен в странах Азии. И сейчас тофу начал свой победный марш и по нашей стране.
В крупных супермаркетах чаще всего тофу есть в продаже.
Можно использовать этот салат как самостоятельное блюдо или гарнир. Это легкий овощной салат, подходящий для вегетарианцев и веганов.
Рецепт простой.
Поехали!

 

салат с тофу

 

Ингредиенты:

● Сыр тофу – 50-100 гр
● Огурец свежий -1 шт
● Пекинская капуста – -3-5 листов
● Кунжут чёрный – горсть
● Растительное масло -5 ст.л.
● Соевый соус -2 ст.л. (по вкусу)
● Лимонный сок -1 ч.л.
● Рыбный или устричный соус -1 ч.л. ( по желанию)
● Сахар, зелень, имбирь, перец-по вкусу

 

1.Сыр тофу будет еще вкуснее, если его предварительно немного обжарить.  Нарезаем тофу кубиками и слегка обжариваем на масле на сковороде, достаточно легкой зажаристой корочки сверху, не стоит обугливать тофу.  Снимаем тофу со сковороды, пусть немного остынет.
Моем и режем листы пекинской капусты. Пекинскую капусту можно заменить любым листовым салатом. Моем свежие огурцы и нарезаем произвольными кусками, но лучше тонкими дольками.
При желании в салат можно добавить стебель сельдерея и репчатый лук.
В такой салат очень органично впишется свежий имбирь. Количество имбиря- на ваше усмотрение. Рецепт вольный, допускает  наличие  соевых и прочих проростков.

 

салат с тофу рецепт

 

 

2.Добавляем кубики тофу в зеленый салат. Заправка делается очень просто. Смешиваем хорошее растительное масло (в данном случае я выбрал кунжутное масло, мне показалось, что оно лучше всего подойдет), лимонный сок или сок лайма (допускается  замена бальзамическим или яблочным уксусом),сахар ,перец,  соевый соус и рыбный соус. Рыбный соус-на любителя, потому используйте его только, если он вам нравится.
Салатная заправка готова, добавляем ее в салат с сыром тофу.   Перемешиваем салат и подаем его на стол. Посыпаем салат семенами кунжута. Можно слегка (слегка, без фанатизма!) подавить кунжут в ступке чтобы лучше раскрылся вкус.

 

салат с тофу азиатский

 

Я использовал салат как гарнир. Завтра я расскажу рецепт основного блюда.
Очень свежий, вкусный салат. Неплохо, совсем неплохо!

 

салат с тофу пошаговый рецепт

 

 

 

Приготовим?

 

Свинни и салат с тофу

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Салат с тофу

 

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *