Самый простой салат из кабачков

Самый простой салат из кабачков
Сегодня мы приготовим простой салат из свежих огурцов и кабачков, запеченных в духовке. Старая классика в новой обработке.
Это очень вкусный и быстрый витаминный салат. Сочетание кабачков, репчатого лука и огурцов с майонезом делают вкус салата пикантным и аппетитным.
Поехали!

 

самый простой салат из кабачков

 

Ингредиенты:

● Огурец свежий длинный – 2 шт
● Кабачок или цукини – 200-250 гр  (по вкусу)
● Лук репчатый или красный сладкий -1 шт
● Укроп -небольшой пучок
● Майонез- 100 гр и более (по вкусу), лучше брать смесь майонеза и сметаны 1 к 1
● Соль, перец, зелёный лук, специи, яблоко(по желанию)-по вкусу

 

1.Берём молочный кабачок или цукини. В случае с молочным кабачком шкурку можно и не снимать, если семечки мягкие и нежные, то можно их оставить тоже. У цукини удаляем шкурку и семена. Заворачиваем кабачок или цукини в фольгу и запекаем в предварительно разогретой духовке. 20-30 минут при 180-190 градусов вполне достаточно.  Дадим кабачку остыть и нарезаем его произвольными кусками. Свежий огурец нарезаем тонкими дольками.
Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами или мельче. Если вы хотите использовать яблоко, то снимите с него шкурку, удалите семенную коробочку  и натрите яблоко на крупной тёрке.
Закладываем огурцы, кабачки, репчатый лук и яблоки в миску.  Добавляем щепотку соли, перемешиваем, немного жамкаем. Можно добавить чайную ложку лимонного сока.
Оставляем салат  в покое на 5-10 минут. В идеале стоит делать всё это в сетчатом дуршлаге, чтобы лишний сок стёк.  Отжимаем лишний сок и перекладываем огурцы и ко. в миску.
Добавляем свежий или сушеный укроп и перец. Смешиваем оливковый майонез со сметаной и добавляем в миску к салату. Перемешиваем. Дадим настояться в холодильнике 1 час.
В случае идиосинкразии или аллергии на майонез, можно использовать нерафинированное растительное масло.

 

 

самый простой салат из кабачков рецепт

 

2.Выкладываем салат из кабачков и огурцов в тарелку, украшаем зеленью и кусочками зелёного  лука.

 

как приготовить самый простой салат из кабачков

 

Вкусно, сочно, аппетитно!

 

 

самый простой салат из кабачков и огурцов

Приготовим?

 

Свинни и самый простой салат из кабачков

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Самый простой салат из кабачков

 

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *