Шампиньоны со спагетти

Шампиньоны со спагетти
Сегодня мы приготовим свежие шампиньоны со спагетти. На самом деле, в этот раз я взял лингвини. Это примерно тоже самое что и спагетти, но приплюснутой формы, а не круглой.
Рецепт точно такой же и не так важно что у вас за паста: спагетти, лингвини, букатини или что-то другое выпендрежное.
Рецепт простой. Обойдёмся и без тыквы.
В этот раз я изменил сливкам и приготовил томатный соус.
Поехали!

 

шампиньоны со спагетти

 

Ингредиенты:

● Лингвини или другая паста -1 уп (400 гр)
● Шампиньоны свежие -400-500гр
● Лук -1 шт
● Морковь -1 шт
● Сельдерей -2 стебля
● Томатная пассата -500 мл (или томатная паста)
● Красное вино -1\2 стакана  (по желанию)
● Соль, перец, специи, чеснок,масло,зелень-по вкусу

 

1.Чистим лук от шелухи, а морковь от шкурки. Очищаем лишнее с сельдерея. Нарезаем лук полукольцами. Морковь режем длинными узкими полосками или натираем на терке. Сельдерей режем небольшими кусками.
Обжариваем овощи на сливочном масле, так вкуснее.
Вливаем вино и тушим до выпаривания. Затем добавляем целые шампиньоны.
Само собой предварительно нужно помыть шампиньоны и очистить от грязи, на них могут быть остатки земли. Немного притушиваем шампиньоны, несколько минут. Убавляем огонь на слабый.

 

 

шампиньоны со спагетти

 

2.Если у вас есть томатная пассата, то просто выливаем ее в сковороду. Если есть томатная паста, то разводим её в 1-1,5 стаканах воды и вливаем в шампиньоны.
Добавляем сахар, кусочки чеснока и зелень.
Накрываем сковороду крышкой и тушим минут 10-15.  Соль, перец,специи-по вкусу.
Кстати, если хотите сделать соус богаче и жирнее, то вот сейчас можно добавить и сливки.

 

шампиньоны со спагетти

 

3.Варим лингвини или другую пасту согласно инструкции на упаковке. В среднем это займет минут 7-8.
Сливаем воду с пасты и начинаем оформление блюда.

 

шампиньоны со спагетти

 

Выкладываем лингвини, сверху размещаем шампиньоны в томатном соусе.
Я отложил парочку свежих шампиньонов и использовал их для декора.
Зелень и тёртый сыр приветствуются!

 

шампиньоны со спагетти

 

Макарошки еще никогда нас не подводили.
Это очень вкусно и сытно!

 

Приготовим?

 

Свинни и шампиньоны со спагетти

 

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Шампиньоны со спагетти

 

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Шампиньоны со спагетти
Published On
Preparation Time
Cook Time
Average Rating
11stargraygraygraygray Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *