Щечки трески с макаронами

Щечки трески с макаронами
Сегодня мы приготовим еще одно блюдо из щечек трески. Щечки трески- это по сути филе трески небольшими кусками, но ценник на такую продукцию ощутимо приятнее, чем цена филе трески.
У меня было много рецептов со щечками трески. И сегодня я покажу еще один вариант. Щечки трески можно заменить на филе какой-нибудь другой рыбы.
Поехали, будет вкусно!

 

Щечки трески с макаронами как приготовить вкусно

 

Ингредиенты:

● Щечки трески- 400-500 гр
● Макароны (любые макароны из  твердых сортов пшеницы) – 400 гр
● Молоко -1 л
● Чеснок -2-3 зубчика
● Мука пшеничная -5 ст.л. и более
● Растительное масло для жарки, соль, тёртый сыр (по желанию), перец, специи, зелень, сахар-  по вкусу

 

1.Размораживаем щечки трески. Обваливаем щечки трески в муке или крахмале и обжариваем на растительном масле до колера. 3 минуты на сторону. К этому времени у нас уже должны быть сварены макароны. Все же умеют варить макароны?

 

жарим щечки трески

 

2.Я выбрал рожки. Но можно взять любые макароны. Если не любите макароны, то возьмите рис или вареную картошку.
Сливаем с макарон  с  воду и добавляем в сковороду ко щечкам.  Перемешиваем. Добавляем по вкусу соль, перец и сахар.
Обжариваем макароны на среднем огне. Зажаристая корочка на макарошках приветствуется!

 

Щечки трески с макаронами рожками

 

 

3.Остался лишь последний штрих. Заранее я сделал соус а-ля бешамель. Развел 200 мл 10% сливок водой до 1-го литра (800 мл воды), полученное молоко пойдет на бешамель. Обжариваем пару-тройку ложек муки, добавляем сливочное масло и молоко.  Но есть еще один вариант и он интереснее муки. Это панировочные сухари!
Их не нужно обжаривать, они не слипнутся комками. Просто смешиваем 3 ложки сухарей, молоко, сливочное масло, соль и специи по вкусу. Разогреваем молоко, но не дадим ему бурно кипеть, пусть томится на среднем и малом огне минут 10.

 

Щечки трески с макаронами с соусом сухарным

 

 

4.Добавляем соус в сковороду к макаронам и щечкам трески, перемешиваем. Накрываем крышкой и томим на слабом огне еще минут 15. Пусть соус впитается в макароны.
Подаем щечки трески с макаронами с зеленью. Можно использовать тёртый сыр. Тоже хорошо!

 

 

Щечки трески с макаронами рецепт

 

 

Очень сытно и вкусно!

 

Щечки трески с макаронами

 

Приготовим?

 

Щечки трески с макаронами и Свинни

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Щечки трески с макаронами

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *