Сладкие токпокки с изюмом

Сладкие токпокки с изюмом. Десерт ттокпокки

Сегодня мы приготовим сладкий десерт на основе рисовых палочек токпокки . Зря что ли иногда на упаковке пишут “rice cake”, а раз это “кейки”, то чего бы и не сделать из них десерт?
Рецепт простейший, мы просто быстренько сварим токпокки с крахмально-сахарном сиропе с изюмом.  Токпокки готовятся минут 10-15, но бывают нюансы, смотря что за рисовые палочки.  Я сделал токпокки острыми и добавил щепотку кайенского перца, но это по желанию.
Поехали, будет интересно!

 

 

 

Сладкие токпокки с изюмом

 

Ингредиенты:

● Токпокки – 400 гр
● Изюм- горсть
● Острый перец- щепотка (по желанию)
● Вода -2 стакана
● Сахар- 4 ст.л. ( по вкусу)
● Крахмал – 4 ст.л.
● Корица молотая- щепотка (по желанию)
● Лимонный сок- 3 ст.л.

 

1.В этот раз мне попались странные китайские токпокки огромными брусками.  Это рисовые палочки (клецки) в сушеном виде, они продаются еще и в мороженом виде. Потому я сначала  разломил рисовые палочки  по швам, а потом порезал ножницами вдоль кусков, на пятаки.  Мне так удобнее есть.

 

Сладкие токпокки с изюмом китай

 

 

2.Подготавливаем сироп для токпокков.  Мы сделаем что-то вроде киселя. Размешиваем крахмал и сахар в воде, добавляем острый перец, лимонный сок и выливаем смесь в разогретую сковородку.

 

Сладкие токпокки с изюмом как готовить

 

3.Через какое-то время крахмал разбухнет и получится что-то вроде киселя, но не слишком жидкого.  Но нам не нужен и слишком густой кисель, так рисовым палочкам будет сложнее разбухнуть.   Потому, если “кисель” получился слишком густой, то добавим еще воды и сахара по вкусу.

 

Сладкие токпокки с изюмом в киселе

 

 

4.Теперь закидываем на сковороду токпокки, топим их в сиропе.  Перемешиваем, убавляем огонь на слабый.

 

Сладкие токпокки с изюмом на сковородке

 

 

5.Пусть сироп хорошо покроет токпокки со всех сторон.  Осталось лишь добавить изюм и корицу.  Накрываем сковородку крышкой и оставляем сковородку на слабом огне минут на 20.

 

Сладкие токпокки с изюмом десерт

 

 

6.Готовые токпокки имеют слегка “резиновую” консистенцию, но, тем не менее, они хорошо жуются.

 

Сладкие токпокки с изюмом и корицей

 

 

7.Перекладываем сладкие токпокки в порционные миски.

 

Сладкие токпокки с изюмом пошагово

 

Необычно, остро, сладко! Очень неплохой десерт!

 

Сладкие токпокки с изюмом на десерт

 

Приготовим?

 

Сладкие токпокки с изюмом от Свинни

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Сладкие токпокки с изюмом

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *