Соба с креветками и овощами

Соба с креветками и овощами
Сегодня мы приготовим вкусную гречневую лапшу собу с креветками, болгарским сладким перцем и овощами. Это очень вкусное и сытное блюдо с приветом от паназиатской кухни!
Поехали, будет вкусно и ярко!

 

Соба с креветками и овощами фото

 

Ингредиенты:

● Лапша гречневая соба  – 1 уп (400 гр)
● Креветки в панцире  – 400 гр
● Лук репчатый -1 шт
● Паприка (болгарский сладкий перец ) -1 шт
● Растительное масло для жарки, чеснок,соевый соус, сахар, острый перец, специи, рыбный соус ( по желанию) – по вкусу

 

1.Сначала подготовим креветки. У меня были варено-мороженые креветки, впрочем, они у всхе такие. Креветки были свежими и красивыми, потому я их просто разморозил в холодильнике, там они полежали ночь. Затем я просто почистил креветки.  Кстати, можно взять кальмаров вместо креветок!
Собу варим до полуготовности. Я взял самую простую, дешевую собу. Время варки указано на пачке- 5 минут. Я варил собу в кипящей подсоленной воде примерно 3,5 минуты.
Отбрасываем собу через дуршлаг и промываем собу холодной водой. Мы планируем затем положить гречневую лапшу к овощам и креветкам в сковороду и немного обжарить.
Ок, вместо собы можно взять удон или любую другую лапшу, даже спагетти подойдут! Работаем с тем, что есть под рукой!

 

Соба с креветками и овощами варка собы

 

 

2.Очищаем репчатый лук от шелухи и нарезаем его полукольцами. Пару зубчиков чеснока очищаем от шелухи и нарезаем дольками. Быстренько обжариваем лук и чеснок на растительном масле.

 

 

Соба с креветками и овощами обжарка лука

 

3.Добавляем креветки к луку, перемешиваем, слегка обжариваем, без фанатизма.

 

креветки с луком

 

4. Нарезаем паприку узкими полосками и добавляем к креветкам и луку. Аккуратно перемешиваем, добавляем сахар, острый перец и соевый соус.
На последнем этапе добавляем собу,  перемешиваем и обжариваем 5 минут, не дольше.

 

Соба с креветками и овощами пошагово

 

5.Общее время готовки блюда примерно 20-25 минут.  Подаём собу с креветками и овощами с колечками зеленого лука.  Перед подачей блюда можно сбрызнуть содержимое сковороды рыбным соусом.

 

Соба с креветками и овощами рецепт

 

Это очень вкусно, красиво и сытно!

 

Соба с креветками и овощами

 

Приготовим?

 

Соба с креветками и овощами и Свинни

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Соба с креветками и овощами

 

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *