Сосиски с морковью в лаваше. Сосиска в пите
Сегодня мы приготовим сосиски. Мы пожарим сосиски с луком и морковью в томатном соусе, добавим сметанный соус с зеленым луком и положим всю эту радость в лаваш или питу. У меня был лаваш-кармаш, такая небольшая лепешка в кармашек которой можно напихать начинку. Но будем работать с тем, что есть под рукой!
Поехали, будет лавашно!
Ингредиенты:
● Сосиски -400 гр
● Лаваш или пита- 6 лепешек ( 400 гр)
● Лук репчатый -1 шт
● Морковь -1 шт
● Сметана -4 ст.л.
● Зеленый лук- пучок
● Чеснок- 2 зубчика
● Томатная паста 2 ст.л.
● Вода -1 стакан
● Крахмал -2 ст.л.
● Зира- щепотка
● Соевый соус -3 ст.л.
● Сахар- 2 ст.л.
● Черный молотый перец, молотая паприка, масло для жарки, острый перец, зелень,соль,яблочный уксус- по вкусу
1.Очищаем морковь от шкурки. Репчатый лук чистим от шелухи. Нарезаем морковь пятаками, лук режем полукольцами. Обжариваем морковь и лук на растительном масле. В процессе жарки добавляем щепотку зиры. Жарим до готовности моркови.
2.Сосиски очищаем от упаковки и нарезаем пятаками. Добавляем сосиски к моркови и луку. Обжариваем сосиски с овощами минут 7-10.
3.Смешиваем 2 ложки томатной пасты, тертый чеснок, 3 ложки соевого соуса, щепотку соли и молотой паприки, щепотку черного перца, острого перца, 2 ложки яблочного или рисового уксуса, 2 ложки сахара и 1\2 стакана воды. Перемешиваем и добавляем на сковороду. Готовим 3 минуты. Затем тщательно смешиваем остатки воды с крахмалом и выливаем на сковородку. Готовим до загустения крахмала, примерно 5-7 минут. Сосиски готовы. Смысл этой густой массы в том, чтобы соус не стекал с лаваша во время еды.
4.Делаем боковой разрез в лаваше-кармаше. Выкладываем сосиски с овощами внутрь лаваша. Смешиваем сметану, соль, перец и колечки зеленого лука. Это будет наш сметанный соус. Добавляем в лаваш и сметанный соус тоже. В случае с обычным тонким лавашом надо порезать лаваш порционными кусками и завернуть в него начинку с соусом. Как вариант- нарвать куски лаваша и подавать вместе с сосисками и соусом.
5.Подаем сосиски с лавашом на стол.
Вкусная и очень сытная штуковина! И подача тоже забавная!
Приготовим?
Сосиски с морковью в лаваше от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
