Спагетти с соевым фаршем

Спагетти с соевым фаршем в томатном соусе

Сегодня мы будем готовить спагетти с соевым фаршем в томатном соусе. У соевого фарша есть одна приятная особенность. Кусочки соевого фарша хорошо пропитывается соусом и становится нежными, даже слегка похожими на мясной фарш. Если не использовать тёртый сыр для посыпки, то это будет вполне веганское блюдо.
Поехали, будет соево!

 

Спагетти с соевым фаршем

 

Ингредиенты:

● Соевый фарш- 1 стакан
● Спагетти томатные или любые другие -500 гр
● Лук репчатый -1 шт
● Стебли сельдерея -2 шт
● Морковь -1 шт
● Томатная паста -3 ст.л.
● Имбирь- 3 см
● Черный молотый перец, масло для жарки, чеснок, яблочный уксус, соль, сахар,зелень, тёртый сыр- по вкусу

 

 

1.Я взял томатные спагетти из твердых сортов пшеницы. Те же спагетти, но цвет покраснее. А соевый фарш напоминает мелкую хлебную крошку.

 

спагетти как готовить

 

 

2.Нарезаем морковку, сельдерей и репчатый лук  небольшими кусочками. Обжариваем овощи на масле, в идеале на сливочном масле.  Жарим до золотистости лука и моркови.

 

Спагетти с соевым фаршем и овощами

 

3.Добавляем соевый фарш и перемешиваем фарш и овощи.

 

Спагетти с соевым фаршем в томатном соусе

 

 

4.Делаем томатный соус. Смешиваем томатную пасту со стаканом воды. Добавляем тертый имбирь и чеснок (2 зубчика), 3 ст.ложки сахара, 2 ст.ложки яблочного или рисового уксуса, 3 ст.ложки соевого соуса и щепотку острого перца.  Смешиваем соус и вливаем на сковороду.  Перемешиваем и тушим на среднем огне 5 минут, затем убавляем огонь на слабый и готовим еще 10 минут.

 

Спагетти с соевым фаршем на сковороде

 

5.Спагетти просто варим до готовности в подсоленной воде. Обычно это занимает примерно 10-12 минут. Натираем сыр на тёрке.  Сливаем воду со спагетти и выкладываем пасту в тарелку.

 

варка спагетти твердых сортов

 

 

6.Добавляем в томатный соус ложку крахмала,перемешиваем и выключаем огонь. Пробуем соус на вкус и добавляем, соль,сахар, острый перец, зелень, если нужно.

 

Спагетти с соевым фаршем и томатом

 

 

 

Выкладываем томатный соус с соевым фаршем на спагетти. Посыпаем блюдо зеленью и тёртым сыром.

 

Спагетти с соевым фаршем и томатной пастой

 

 

А неплохо получилось!  Почти настоящий мясной фарш. Вкусные спагетти с томатным соусом!

 

Спагетти с соевым фаршем вкусный рецепт

 

Приготовим?

 

Спагетти с соевым фаршем от Свинни

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Спагетти с соевым фаршем

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.