Суп из селедки с перловкой

Суп из селедки с перловкой

Сегодня мы приготовим простенький дежурный суп из консервированной селедки с перловкой.
Основа супа- консервированная сельдь в масле. Иногда хочется прогнать шару и не сильно запариваться с супом.
Это как раз такой вариант!
Рецепт простой. Подойдет и любая другая консервированная рыба в масле. К примеру, скумбрия.
Поехали!

 

суп из селедки с перловкой

 

Ингредиенты:

● Сельдь консервированная в масле -1 банка
● Перловка -1\3 стакана
● Сельдерей -1 стебель
● Морковка -1 шт
● Соль, сахар, зелень, перец -по вкусу

 

1.Итак, нам понадобится банка сельди в масле. Вроде бы выглядит совсем неплохо! Любые консервы нынче-это лотерея.
Ставим кастрюлю с водой на огонь. Моя кастрюля примерно на 1 литр воды. Планируется небольшая порция супа с селедкой.
Промываем перловку водой.
Многие недооценивают перловку и игнорируют ее, в том время как в супах перловка хороша.

 

суп из селедки с перловкой

 

2.Закидываем в кипящую воду лавровый лист, ароматный перец горошком. Это обязательные ингредиенты почти любого супа.
Тем временем чистим морковь от шкурки и нарезаем морковь небольшими кусочками. Сельдерей режем примерно такими же кусками.
Минут через 15 после засыпки перловки в кастрюлю добавляем порезанные морковь и сельдерей.
Скажите спасибо, что тыква в этот раз отдыхает(ржёт)!

суп из селедки с перловкой

 

3.Еще через 10 минут добавим всё содержимое банки с сельдью в кастрюлю.
Пробуем на вкус и добавляем по необходимости соль,сахар и перец. Убавляем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и томим суп минут 10-15 под крышкой на слабом огне.
Ориентируемся на готовность перловки, она готовится минут за 35-40. В конце готовки можно положить свежую или сушёную зелень. Вот как раз сюда хорошо подойдёт укроп. Я добавил немного сушеного укропа из старых запасов.

 

суп из селедки с перловкой

 

Всё готово! Можно смело подавать суп на стол.
Наливаем суп с селедкой и перловкой в тарелки и наслаждаемся отменным рыбным вкусом. Я не стал утяжелять вкус супа картошкой, но можете добавить и картофель, если посчитаете это нужным для супа.

 

суп из селедки с перловкой

 

Неплохой супчик. Приготовим?

 

суп из селедки с перловкой

 

 

Свинни  и суп из селедки с перловкой


 

Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.

Никакой регистрации!Суп из селедки с перловкой

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Суп из селедки с перловкой
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *