Суп с пекинской капустой и луком

Суп с пекинской капустой и луком
Сегодня мы приготовим простенький, но очень  вкусный суп с пекинской капустой и репчатым луком. Пекинская капуста прекрасно чувствует себя в супах, но в данном рецепте я использую только белую часть пекинской капусты, так “хрустявее”. Можно добавить в суп немного кимчи.
Поехали!

 

Суп с пекинской капустой и луком фото

 

Ингредиенты:

● Пекинская капуста ( белая часть) – 2 -4 листа
● Репчатый лук – 1 шт
● Хондаши или Дашида – 1 ст.л., по вкусу
● Соевая мисо-паста  -1 ст.л.
● Вода -1 – 1,2 л
● Соевый соус, острый перец, специи, зеленый лук, сахар-  по вкусу

 

1.Мы берем в суп белую хрустящую часть пекинской капусты, а зеленые мягкие части можно использовать в каком-нибудь салате.
Нарезаем пекинскую капусту большими квадратами. Очищаем репчатый лук от шелухи, нарезаем лук сопоставимыми квадратами или  чуть мельче.
Доводим воду в кастрюле до кипения и добавляем соевую мисо-пасту и гранулированный рыбный бульон “Хондаши” (можно заменить “Дашидой”), в крайнем случае, если совсем ничего нет, то берите бульонный кубик, все эти ингредиенты нужны для придания супу “тела”.  Размешиваем суп до растворения ингредиентов.   
Теперь пришла очередь пекинской капусты и репчатого лка, помещаем их в суп. Добавляем немного сахара, хлопья острого перца кочукару (или любой другой острый перец). 
Частенько я добавляю в супы сычуаньский перец (китайский кориандр). Это не совсем перец, он не дает остроты, но обладает отменным вкусом.

 

как приготовить Суп с пекинской капустой и луком

 

2.Суп варится быстро, тут нечему и вариться-то! Буквально 10 минут и суп готов! Варите до тех пор, пока не  сочтёте, что консистенция репчатого лука в супе вас устраивает!

 

Суп с пекинской капустой и луком рецепт

 

3.Осталось лишь  посыпать суп с пекинской капустой и луком колечками зеленого супа и можно приступать к процессу.  Кстати, можете добавить в этот суп куриные яйца, тоже будет неплохо.

 

Суп с пекинской капустой

 

Вкусный, быстрый и очень легкий супчик готов! Я сделал суп довольно таки острым, но острота блюда всегда на ваше усмотрение.

 

Суп с пекинской капустой и луком

 

 

Приготовим?

 

Суп с пекинской капустой и луком и Свинни

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Суп с пекинской капустой и луком

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *