Свекольный салат с перловкой и ветчиной

Свекольный салат с перловкой и ветчиной.Салат со свеклой и тыквой
Сегодня мы приготовим вкусный салат со свеклой, перловкой, тыквой и ветчиной. А всё это безобразие сверху мы прикроем майонезом.
Всё, как мы и любим! Сытно и жирненько!  Диетический салатик!
Поехали, дадим нелюбимой перловке еще один шанс! Перловка- незаслуженно забытая крупа в кухонном шкафу!

 

Свекольный салат с перловкой и ветчиной

 

Ингредиенты:

● Перловка -2 стакана
● Свекла -500 гр
● Ветчина из индейки -400 гр
● Майонез -400 гр и более
● Лук репчатый- 1 шт.
● Тыква – 500 гр
● Сахар, соль, острый перец, горчица, зелень- по вкусу

 

1.Перловку я промываю водой и замачиваю на ночь в кастрюле с водой.  Так перловка быстрее сварится.  В целях экономии посуды я варил перловку в подсоленной кипящей вместе с кусками тыквы.  Перловка сварилась за 25-30 минут, но, впрочем, перловка бывает всякой, потому может вариться и дольше. Думаю, разберетесь и сварите перловку до готовности сами.

 

перловка и тыква

 

2.Я взял вареную свеклу в вакуумной упаковке, но можно и сварить свеклу самому. Мне проще брать свеклу в вакууме, минимум возни при вменяемой цене.
Режем свеклу произвольными кубиками.  Ветчина в этот раз из индейки, хотя это по желанию. Подойдет любая ветчина, грудинка и даже колбаса.  Ветчина режется такими же кубиками, как и свекла.

 

Свекольный салат с перловкой и ветчиной, тыквой

 

3.Добавляем в салат готовую перловку, но сначала пусть перловка и тыква остынут. Тыква режется примерно такими же кубиками, как и все остальное, хотя вряд ли тыква сохранит форму в салате.

 

Свекольный салат с перловкой и ветчиной майонезный

 

 

4.Осталось лишь добавить майонез, немного зернистой горчицы, щепотку острого перца.  Можно добавить немного сахара. Я добавляю мелко порезанный репчатый лук, но это на любителя.  Перемешиваем салат, добавляем зелень (сюда хорошо подойдет укроп)  и ставим салат из перловки в холодильник на пару часов, пусть настоится.

 

салат из перловки и ветчины

 

5.Очень сытный салат! Перловка хороша!  Часто добавляете в салат перловку? Вот именно!

 

Свекольный салат с перловкой и ветчиной рецепт

 

 

Если хотите сделать салат пикантнее, то добавьте сюда граммов 150 корейской морковки, вкус будет интереснее!

 

Свекольный салат с перловкой и ветчиной

 

Приготовим?

 

Свекольный салат с перловкой и ветчиной и Свинни

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Свекольный салат с перловкой и ветчиной

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *