Сыр для жарки рецепт

Сыр для жарки рецепт. Морковь брусочками в духовке

Сегодня мы будем жарить сыр на сковороде. Это специальный сыр для жарки, на этикетке так и написано “Сыр для жарки” (но это не знаменитый “Халуми”, его я пожарю в другой раз). Этот сыр не расплавится и не потечет, что-то похожее на “Адыгейский” сыр, но пластичнее. В этот раз я не использовал никакую панировку, просто обжарил сыр. Весь секрет блюда в брусничном соусе (из магазина) и моркови, которую я нарезал брусочками и запек “аль денте” в духовке с розмарином, маслом и солью.
Поехали, будет сырно!

 

Сыр для жарки рецепт

 

Ингредиенты:

● Сыр для жарки- 200 гр
● Морковь крупная -2 шт
● Соус брусничный-по вкусу
● Розмарин сушеный- щепотка
● Чеснок -2 зубчика
● Масло для жарки, соль, зелень- по вкусу

 

 

1.Очищаем морковь от шкурки и нарезаем толстыми брусочками.  Разогреваем духовку до 190 градусов.  Выкладываем морковь в жаропрочную форму для запекания.  Добавляем к моркови кусочки чеснока, щепотку соли, сушеный розмарин и растительное масло.  Перемешиваем морковь руками и ставим в духовку на 20-25 минут, 190 градусов.

 

Сыр для жарки простой рецепт

 

2.Нарезаем сыр для жарки кусками, я сделал 10 кусочков с 200 граммового брикета. Теперь доводим масло на сковороде до шипения и выкладываем куски сыра.  1-2 минуты на сторону.  Солить не нужно, в сыре соль есть, можно добавить щепотку перца по вкусу.  Сыр сохранил форму, не растекся и это радует!  Помнится, сулугуни позорным образом расплылся.  Снимаем жареный сыр со сковороды.

 

Сыр для жарки рецепт как готовить

 

 

3.Вытаскиваем морковь из духовки. Внутри она осталась немного хрустящей, как раз то, что нужно!

 

Сыр для жарки рецепт на сковороде

 

 

4.Выкладываем на тарелку куски жареного сыра и печеной моркови.  Сюда хорошо впишется кисловатый соус – брусничный или сливовый.  Можно даже добавить в сливовое варенье острого перца и выдать это безобразие за соус.
Неплохой сыр для жарки, имеет смысл покупать!  Сверху хрустит, а внутри немного резиновый.  Вкусно!

 

Сыр для жарки с морковью и брусничным соусом

 

Приготовим?

 

 

Сыр для жарки рецепт  от Свинни

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Сыр для жарки рецепт

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.