Томатный суп с чечевицей

Томатный суп с чечевицей

Сегодня мы приготовим вкусный томатный суп с чечевицей. В этот раз у меня была смесь для супов из гороха, красной и зеленой  чечевицы, но не суть. Дополнительно я использовал картофель и квашеную капусту.
Обязательно брать хорошую томатную пасту! Она отвечает за цвет и вкус в этом супе! Зимой, когда нормальных помидоров практически нет или они стоят как самолетики, хорошая паста, сделанная в сезон из спелых помидоров(ибо так дешевле)- хороший вариант для супов и вторых блюд. Суп подойдёт веганам и вегетарианцам!
Поехали, будет очень томатно!

 

Томатный суп с чечевицей

 

Ингредиенты:

● Вода- 1,2 л
● Капуста белокочанная квашеная (или свежая) -4 ст.л.
● Лук репчатый- 1 шт.
● Картофель  – 1 шт (по желанию)
● Смесь гороха и чечевицы- 4 ст.л.
● Томатная паста, специи, соль,  сахар, зелень- по вкусу

 

1.Очищаем репчатый лук от шелухи, обрезаем корневище.  Режем репчатый лук небольшими кусками.  Нарезаем картофель небольшими кусками.   Закидываем  лук и смесь гороха и чечевицы в воду, можно положить лавровый лист и черный перец горошком. Через 10 минут варки добавляем картофель и квашеную капусту. Еще через 5 минут я добавляю 3 ложки хорошей томатной пасты, ложку сахара и щепотку соли.  Можно заменить томатную пасту томатным соком! Количество томатного сока- на ваш вкус, но минимум 1 стакан. Можно добавить ложечку яблочного уксуса, так цвет томатного супа сохранится лучше.  При желании можно добавить острого перца или другие любимые  специи.  Томатный суп готовится примерно 30-45 минут. 
У меня оставалось немного пшеничной муки ( пара ложек) с другого рецепта, потому я слегка загустил суп мукой, но это по желанию, можно и обойтись без муки.

 

Томатный суп с чечевицей как приготовить

 

2.Наливаем суп в красивые тарелки и подаём с колечками зеленого лука.  Очень сытный, душевный суп! Зимой и весной идёт идеально!

 

Томатный суп с чечевицей рецепт

 

Веганский сытный супчик!  Очень вкусно и без мяса! Чечевица и горох отвечают за белковую составляющую!

 

Томатный суп с чечевицей

 

Приготовим?

 

Томатный суп с чечевицей и Свинни

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Томатный суп с чечевицей

 

 

2 comments

  1. В голову не приходило совмещать капусту с чечевицей, и тем более с горохом. Интересный рецепт, буду пробовать.

    1. Этим и хороши рецепты! Это вариант совмещения несовместного))
      Идеи, которые можно подсмотреть и воплотить в жизнь!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *