Треска с макаронами и сливами

Треска с макаронами и сливами. Макароны в сливках с рыбой

Сегодня мы приготовим треску (в моем случае это снова щечки трески ) с макаронами, сливами и сливками. Вот так вот! И сливы и сливки в одном блюде. Два в одном!
Поехали, будет вкусно!

 

Треска с макаронами и сливами

 

 

Ингредиенты:

● Филе трески ( щечки) -400 гр
● Макароны -300 гр
● Чеснок -3 зубчика
● Половинки слив-  16 шт (можно замороженные)
● Лук репчатый- 1 шт
● Сливки -200 мл
● Масала -щепотка( по желанию)
● Острый перец,крахмал или мука, кунжут, соль,сахар,растительное масло,зеленый лук -по вкусу

 

 

1.Очищаем репчатый лук от шелухи. Нарезаем лук полукольцами, а затем обжариваем лук  до полупрозрачности. В блюдо идет филе, потому если у вас рыба с костями, то удалите кости и нарежьте филе. Добавляем куски щечек трески или кусочки филе трески к луку.  Добавляем щепотку гарам масалы. Это опционально, масала-это набор ароматных и острых специй из Индии. Можете просто положить черный перец.
Обжариваем треску  10 минут. Куски распадутся на волокна, но это не страшно, нам это и нужно для соуса!

 

Треска с макаронами и сливами в сливочном соусе

 

2.Добавляем в вок половинки свежей или размороженной сливы. Слива придаст восхитительную кислинку нашему блюду. Добавляем пару ложек сахара и щепотку острого перца.  Перемешиваем и готовим рыбу еще 5 минут.

 

Треска с макаронами и сливами пошаговый рецепт

 

3.Добавляем в вок сливки 10%, можно сначала  перемешать сливки с 2 ложками крахмала или муки.  Убавляем огонь и готовим треску в сливках под крышкой. Время готовки -15 минут.  А пока просто варим любые макароны  из твердых соров пшеницы до готовности.  Форма макарон по вашему выбору.  Я выбрал “пенне ригате”, макароны со скошенными срезами.  Просто варим макароны в подсоленной воде до готовности (примерно 10 минут)и сливаем воду. Чтобы макароны хорошо пропитались соусом, можно положить их в вок к треске в сливках.

 

Треска с макаронами и сливами как готовить

 

 

4.Подаем макароны с треской и сливами в сливочном соусе в тарелках.  Можно украсить блюдо зеленью, зеленым луком и кунжутом.

 

Треска с макаронами и сливами рецепт фото

 

 

Макарошки нас еще никогда не подводили! А уж тем более макароны в сливочном соусе. Вкусно!

 

Треска с макаронами и сливами рецепт как приготовить

 

Приготовим?

 

Треска с макаронами и сливами от Свинни

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Треска с макаронами и сливами

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *