Треска с яблоками и пшенкой

Треска с яблоками и пшенкой

Сегодня мы приготовим простое блюдо с пшенкой, филе трески и …пабам! тыквой. Я не люблю тыкву, но тыква любит меня.
Пшенка используется в кулинарии не так часто. Каша из пшенки -тот еще деликатес, не вызывающий никакого ажиотажа в массах. Но вот в таком блюде пшенка смотрится вполне органично и не вызывает отторжения.
Поехали! Рецепт простой.

 

 

треска с яблоками и пшенкой

 

Ингредиенты:

● Треска (филе трески или щечки трески)-300-500 гр
● Яблоки -3 шт
● Тыква -300 гр
● Лук репчатый -1-2 шт
● Пшенка -1 стакан
● Томатная паста-2-3 ст.л.
● Соль, сахар, перец, зелень, специи-по вкусу

 

 

 

1.Очищаем репчатый лук от шелухи. Нарезаем лук полукольцами. Нарезаем яблоки крупными кусками, не забыв удалить семенную коробочку. Я брал зеленые яблоки “Голден”.
Мускатную тыкву очищаем от шкурки и семечек и нарезаем такими же кусками как и яблоки.
Растапливаем хорошее сливочное масло на раскаленной сковородке. Обжариваем овощи до золотистости лука.
Я добавил немного черного перца и масалы. Но специи используйте на ваше усмотрение. Сюда неплохо бы вписался базилик.

 

 

треска с яблоками и пшенкой

 

2.В данном рецепте я использовал щечки трески. Но это редкая позиция, можно заменить щечки на филе трески или любой другой хорошей рыбы. Добавляем треску на сковородку, обжариваем.
Пару бульков белого вина или мартини приветствуется!

 

треска с яблоками и пшенкой

 

3.Разводим хорошую томатную пасту в 1.5 -2 х стаканах воды. Сразу же добавляем сахар, соль и специи.
Высыпаем в блюдо пшенку. Перемешиваем.
Убавляем огонь, накрываем сковородку крышкой и тушим треску с пшенкой до готовности. Это занимает минут 40.
Блюдо должно качественно протушиться, так вкуснее.

 

треска с яблоками и пшенкой

 

 

4.Раскладываем треску с яблоками и пшенкой по тарелкам. Зелень приветствуется!  Лучше использовать петрушку или кинзу.

 

треска с яблоками и пшенкой

 

 

Вот мы и приготовили какую-то невнятную фигню с пшенкой. Но зато здесь есть тыква. ржёт
Приготовим?

 

Свинни и треска с яблоками и пшенкой


 

 

Треска с яблоками и пшенкой

 

 

 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Всё равно никто не читает футер и потому я смело могу тут написать слово “тыквофилия”
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)

 

 

 

 

 

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Треска с яблоками и пшенкой
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *