Треска в белом соусе с тыквой

Треска в белом соусе с тыквой
Сегодня мы приготовим филе белой рыбы (трески) в белом соусе с тыквой. Рецепт простой, весь секрет в соусе. Это будет холодный соус.
А на гарнир я использую тыкву, но если у вас тыквонепереносимость, то можете заменить ее на рис.
У вас будет полностью белое блюдо.
Поехали!

 

треска в белом соусе с тыквой

 

 

Ингредиенты:

● Филе трески -500-700 гр
● Тыква мускатная-4-6 долек
● Лук репчатый -1 шт
● Йогурт несладкий -200 мл
● Огурец -1 шт
● Соль, сахар, перец, паприка, специи,зелень-по вкусу

 

1.Начнём приготовление блюда с белого соуса. В нём весь секрет успеха.  *Ржёт*.
Натираем лук и огурец на тёрке. Натирание лука на терке-это особое удовольствие, лучше привлечь для этого мужа.(или жену).
Можно заменить огурец молодым молочным кабачком. Нарезаем кинзу или петрушку.
За основу соуса можно взять белый классический йогурт или густой кефир. Добавляем щепотку паприки, соль, сахар, перец, можно добавить что-то ароматное типа “хмели-сунели”. 
Чеснок добавлять не стоит.

 

рыба в белом соусе

 

Перемешиваем белый соус и отправляем его в холодильник,соус должен настояться.

 

треска

 

2.Берем мускатную тыкву, нам нужна вытянутая часть тыквы без семян. Моем тыкву и нарезаем тыкву дольками.  Шкурку на срезаем! Она прекрасно запекается в гриле и ее можно есть.
Разогреваем верхний гриль в духовке до 250 градусов. Время запекания -10 минут на сторону, это зависит от размера тыквы.
Если у вас нет такого гриля в духовке, просто обжарьте тыкву на сухой сковороде.
Откладываем тыкву в сторону.

 

треска в белом соусе с тыквой

 

 

3.Треску просто отвариваем до готовности в подсоленной воде. Треска варится быстро.
Филе трески можно заменить другим хорошим филе.
Аккуратно достаем куски трески,чтобы они не развалились.  Это сложная задача.
Размещаем на тарелке дольки тыквы, филе трески.  Поливаем треску белым соусом. 
Я использовал дольки огурца для оформления блюда.

 

треска в белом соусе с тыквой

 

 

Это легкое, быстрое и вкусное блюдо!
Настоятельно рекомендую попробовать!

 

треска в белом соусе с тыквой

 

Приготовим?

 

Свинни и треска в белом соусе с тыквой

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Треска в белом соусе с тыквой

 

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Треска в белом соусе с тыквой
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *