Треска в духовке со сметаной. Треска в сметане с овощами

Треска в духовке со сметаной. Треска в сметане с овощами

Блюдо состоит из двух частей: филе трески со сметаной под сырной корочкой и овощи тушеные в сливках.
В принципе, это два отдельных блюда и совсем не обязательно готовить их вместе.
Можно просто приготовить рыбу или овощи. Полнейшая свобода полёта фантазии. Но я решил сделать “два в одном”.
Поехали!

 

треска в духовке со сметаной
Ингредиенты:

● Филе трески-500-700 гр
● Сметана -200 гр
● Сыр-100 -200 гр
● Соль, перец, специи,зелень-по вкусу

Овощная часть:
● Тыква -400 гр
● Сельдерей-2 стебля
● Сливки -200 мл
● Мартини-50 мл
● Соль,перец,зелень,специи-по вкусу

 

1.Приступим к подготовке рыбы. Я взял неплохое филе трески и предварительно разморозил его.
Смазываем дно формы маслом. Выкладываем рыбу. Это может быть любая другая рыба без костей, не только треска.
Добавляем соль, перец и специи по вкусу.

 

треска в духовке со сметаной

 

2.Смешиваем в миске сметану, рубленую зелень, соль и перец. Выкладываем сметану сверху трески.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Натираем твердый  сыр и выкладываем его сверху сметаны.
Ставим форму в духовку на 40 минут.

 

треска в духовке со сметаной

 

 

3.А сейчас займемся овощами. Кто бы сомневался, что под словом “овощи”я подразумеваю тыкву.
Очищаем мускатную тыкву от шкурки и семечек. Нарезаем тыкву кубиками.
Сельдерей нарезаем средними кусками. Обжариваем овощи на хорошем сливочном масле. Я добавил щепотку масалы.
Добавляем немного мартини. Понимаю, это нецелевое использование мартини, дамы меня осудят. Но бутылка стоит в шкафу, надо ее как-то использовать.
Зелень, соль и специи приветствуются!

 

треска в духовке со сметаной

 

4.Убавляем огонь, вливаем в сковородку сливки и накрываем сковородку крышкой. Тушим тыкву и сельдерей минут 10 на слабом огне.
Общее время приготовления овощей- 20-25 минут.

 

треска в духовке со сметаной

 

 

5.Достаем форму с треской из духовки и даем рыбе немного остыть.

 

треска в духовке со сметаной

 

Выкладываем на тарелку треску со сметаной под сыром и тыкву с сельдереем в сливках.

 

 

треска в духовке со сметаной

 

Это действительно вкусно!

 

 

 

Свинни и треска в духовке со сметаной


 

 

 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Всё равно никто не читает футер и потому я смело могу тут написать слово “тыква”
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Треска в духовке со сметаной. Треска в сметане с овощами

 

 

 

 

 

 

 

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Треска в духовке со сметаной. Треска в сметане с овощами
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *