Тыква запеченная с маслом

Тыква запеченная с маслом. Медальоны с чесноком в духовке

Сегодня мы приготовим медальоны с чесноком в фольге. А на гарнир будем готовить ломтики тыквы в чесночном масле. Это шикарный гарнир!
Для упрощения конструкции я буду готовить и медальоны и тыкву вместе в духовке, в одной посуде. Медальоны готовим в фольге, а тыкву -без фольги. Отдельно приготовим чесночное масло с кунжутом, это просто.
Поехали, будет тыквенно и чесночно!

 

Тыква запеченная с маслом

 

Ингредиенты:

● Медальоны из вырезки -400 гр
● Тыква- 500 гр
● Чеснок -3 зубчика
● Соевый соус -2 ст.л.
● Черный перец, соль,сахар,зелень, растительное масло -по вкусу

Заправка:
● Сливочное масло -50 гр
● Кунжут – щепотка
● Чеснок- 2 зубчика
● Черный молотый перец, соль, сахар- щепотка

 

1.Очищаем тыкву  от семечек и шкурки, нарезаем тыкву произвольными дольками, но не слишком мелко. Если шкурка мягкая, то можно ее оставить. Медальоны из вырезки смешиваем со щепоткой сахара, соли и черного перца, добавляем пару ложек соевого соуса и кусочки чеснока. Перемешиваем мясо, дадим ему замариноваться 20 минут в миске на столе. Затем перекладываем медальоны вместе с маринадом в фольгу и заворачиваем.  Выкладываем в жаропрочную форму куски тыквы и мясо в фольге. Тыкву смазываем растительным маслом,слегка посыпаем перцем и солью. Ставим блюдо в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.  Затем вытаскиваем мясо и раскрываем фольгу, пусть мясо сверху немного поджарится, готовим мясо и тыкву еще 15 минут на 200 градусах.

 

Тыква запеченная с маслом в духовке

 

 

2.А пока суть да дело, сделаем масляный соус с чесноком.  Выдавливаем чеснок с помощью чеснокодавилки, добавляем чуточку соли и сахара, щепотку перца и щепотку кунжута. Сверху в чашку выкладываем сливочное масло.

 

Тыква запеченная с маслом рецепт

 

 

3.Ставим чашку с маслом в СВЧ максимум на 1 минуту, достаточно чтобы масло расплавилось и стало жидким. Вытаскиваем чашку с чесночным маслом и перемешиваем содержимое.

 

Тыква запеченная с маслом чесночным

 

4.А медальоны с тыквой уже готовы!

 

Тыква запеченная с маслом и вырезкой

 

 

5.Выкладываем куски медальонов в тарелку, рядом с тыквой. Смазываем куски тыквы чесночным маслом.  Подаём блюдо с зеленью и зеленым луком.

 

Тыква запеченная с маслом рецепт

 

 

Шикарный гарнир из тыквы! Да и медальоны тоже хороши! Супер!

 

Тыква запеченная с маслом как приготовить

 

 

 

Приготовим?

 

Тыква запеченная с маслом от Свинни

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Тыква запеченная с маслом

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.