Тыквенное пюре с картофелем

Тыквенное пюре с картофелем

Сегодня мы приготовим шикарное пюре из тыквы и картофеля. Между прочим, это очень неплохой гарнир к мясным блюдам. Тыква придаёт пюре яркий цвет и имеет отменный сладковатый вкус!
Я подавал такое пюре с куриной котлеткой. Рецепта котлетки не будет, потому как я схалтурил и взял полуфабрикат из морозилки.  Осталось лишь пожарить.
Поехали, будет тыквенно!  Или нет

 

Тыквенное пюре с картофелем

 

Ингредиенты:

● Тыква-600 гр
● Картофель -4 шт
● Лавровый лист -2 шт
● Сахар -1 ст.л.
● Острый перец- щепотка
● Молоко или сливки (200 мл), по вкусу
● Котлеты- по вкусу
● Черный молотый перец, сливочное масло, соль- по вкусу

 

 

1.Очищаем картофель и тыкву от шкурки, у тыквы удаляем семена.  Закидываем в кипящую воду лавровый лист, щепотку перца, соли и сахара.  Тыкву и картошку нарезаем средними кусками.  Конечно, все равно как их резать, мы же делаем пюре, но большие куски будут долго вариться.  Воду наливаем на палец выше овощей, хотя это не так важно, все равно всю воду мы сольем. Но между прочим это неплохой овощной бульон! Не стоит   выливать эту воду в раковину. Я  слил бульон в миску, а потом просто пил из кружки. Вкусная овощная штука! Витамины!
Тыква и картошка варятся примерно 30 минут.  Овощи должны размякнуть и хорошо провариться.

 

Тыквенное пюре с картофелем рецепт

 

 

2.Полностью сливаем воду с картошки и тыквы, убираем лавровый лист.  Если вы не любите молоко, то можете оставить часть жидкости для придания пюре нужной консистенции.  Я буду добавлять в пюре молоко.   С помощью ручной толкушки месим тыквенное пюре в единообразную массу.  Но без фанатизма!

 

Тыквенное пюре с картофелем как приготовить

 

3.Пробуем тыквенное на вкус и добавляем соль, перец.  Вливаем теплое молоко и еще немного перемешиваем пюре. Добавляем кусочек сливочного масла.

 

Тыквенное пюре с картофелем пошагово

 

 

4.Подаём тыквенное пюре с котлеткой на стол. Может быть на вид это и не самое эстетичное блюдо, но вкусно же!  Тыква-это сила!

 

 

Тыквенное пюре с картофелем простой рецепт

 

Приготовим?

 

Тыквенное пюре с картофелем от Свинни

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Тыквенное пюре с картофелем

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.